海老芋(京芋)饅頭の蟹あんかけ
寒い日に温かいお料理いかがですか? 海老芋(京芋)は 甘くてとても美味しい。 まずは蒸かした海老芋を 丁寧に裏ごしします。 裏ごしした海老芋。 イタリアンジェラートみたいになめらか♪ ..
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海老芋饅頭　蟹あんかけ
鮨なが井 店主おまかせコースの あったかいお料理。 ”海老芋饅頭　蟹あんかけ” 海老のようにシマシマ模様の 海老芋。 甘味と粘りが強い里芋の一種です。 海老芋を蒸して、 丁..
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２０１０年　睦月（１月）の店主おまかせコース御献立
本日１月７日より、 鮨なが井 仕事初めです。 （前日はお店でお料理の仕込みを 　大ちゃんと二人でしていて、 　今帰宅したところです。） ７日にK会長ご夫妻。 ８日にT君＆Mちゃん。 ..
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