土曜日の料理人前書き
某ワイドショーの（弁当男子）取材を受けて、放送されたのは実際に作ったものの一部だったので 思い立ってブログを立ち上げてみることにしました。 …三日坊主ならぬ三週間坊主にならないように気をつけます。..
タグ： 料理

しあわせ豆料理
しあわせ豆料理作者: 大庭 英子出版社/メーカー: 家の光協会発売日: 2003/10メディア: 大型本豆は元々好きで、お正月は黒豆ばかり食べていました＾＾　普段の料理でも大豆の水煮や蒸し煮はよく使..
タグ： 料理

春野菜のパスタ
 　本日は大寒、一年中で寒さが最も厳しい時期ですが　春の野菜が多く出回るようになりました。　菜の花、スナップエンドウ、フルーツトマト、ズッキーニを入れたパスタです。　野菜の甘みがとっても美味..
タグ： 料理 イタリアン パスタ

いろいろ根菜の蒸籠蒸し
お店やさんの蒸籠蒸しみたいに、たくさんの種類の野菜を、ひとり一蒸籠で食べてみました。カラフルでしょう＾＾いつもは、キャベツやもやしなどと、豚肉や鶏肉などを選ぶことが多いのですが、今日は根菜が中心。じゃ..
タグ： 料理

最近の晩御飯　おから や 白和え
たいしたメニューを作っていないので晩御飯の更新が滞りましたが、備忘録として残させて下さいね＾＾我が家は、野菜を比較的多く使う方だとは思うのですが、野菜以外にも豆製品や海藻なども意識して摂るようにしなけ..
タグ： 料理

牛すじのおでん
寒いです・・ なので、今日はおでんになりました(^^)b おでんの具で好きなのはやっぱり大根、はんぺん、たまごかなあ でもお店で食べるときは、「たち」が一番♪ 牛すじはおでんの..
タグ： 料理

今日のパスタ - 1
先週から妻・子供は実家へ帰ってまして、“今がチャンス！”とばかりに自炊を楽しんでやろうと企てていたんですが、忙しい最中飲みにもよく行ったり、タクシーに携帯忘れたり…。 そんなこんなしてたら自炊なんか..
タグ： パスタ 料理 ウィスキー

韓流Ｃｏｏｋｉｎｇへ
友人が運営している団体の企画で「韓国の異文化を 料理やゲーム、留学生との交流を通じて感じる」イベントがありました。 家族でとてもいい経験ができました！ ご存知、チヂミです。びっくりす..
タグ： 韓流 料理 留学生 チヂミ

どっぷり休み。
最近、またも仕事の波が押し寄せ、さらに上のほうの人間のせいで不愉快になり、愚痴っぽいLyon。 この休みはこんな具合に過ごす。 piattopiattoさんのレシピ、「原木栽培椎茸のパ..
タグ： 料理 スイーツ ホットケーキ ロールケーキ Journey お笑い

幸せをつなぐタマネギ
幸せをつなぐタマネギ～社会貢献型商品「オニオン・キャラメリゼ」新発売のお知らせ～ 社会起業家のお友達が、障害者の自立支援事業の一環として、「オニオン・キャラメリゼ（玉葱の飴色炒め）」という商..
タグ： 料理 クッキング 調味料 たまねぎ 社会貢献 障害者支援 社会起業家 ソーシャル・アントレプレナー

今日の一品
今日は正月に妹夫婦から仕入れたヒレ肉でステーキにしました。 本当はもっと早く食べる予定だったのですが、 ウィルス性胃腸炎のために２週間延期しました（＾＾；；。 一晩かけて、氷水＆..
タグ： 料理 クッキング 男の料理 ステーキ ヒレ肉