牛肉と牛蒡の梅煮
この日も圧力鍋使用です。牛蒡を煮る時は柔らかくしたいので圧力鍋を使いたくなります＾＾牛肉と一緒に、梅肉 ・ 砂糖 ・ みりん ・ 醤油 ・ 大蒜を投入するだけ。醤油は控えめにしておいて、後から調節しま..
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エプロン
エプロンについて興味深いアンケート♪私は「毎回する」派です。粉とか油が服につきますし、何よりエプロン付けると 「さあ！！作るゾ#59027;」って気合入ります。みなさんはいかがですか？ あの大人気エ..
タグ： エプロン 料理

牡蠣がおいしい季節です♪
　牡蠣っておいしいですよね～。 　子供の頃はおいしくなかったのに、大人になると何でこんなに牡蠣がおいしいんでしょう？？？ 　いや子供の頃はおいしいかそうでないかの前に、牡蠣は恐ろしくてイヤ..
タグ： 料理 牡蠣 炊き込みご飯

quichesはいかが？
寒い季節のお散歩は、コスモも私も重装備 今日は、出かける前にオーブンの中にキッシュを入れて・・ 　スイッチオン♪　・・・さぁ　私達も散歩に出かけましょう。。 お腹がすいて帰ってきた頃には　 ..
タグ： 写真 暮らし 手作り 料理

とり貝のお寿司
 　　　愛知産の大きなとり貝を買いました。　とり貝は２~３月が旬です。　６枚入りだったので４枚は握り寿司に２枚はぬたに。　ぬたはわけぎで作るのが定番ですが、残っていたスナップエンドウで代用。..
タグ： 料理 和食 貝 寿司 鍋

お料理プチ修業：その６　圧力鍋を使うのね
　料理教室に行ってきました。　今回は圧力鍋を使ったお料理でした。　圧力鍋・・・・・・・ありますが、今は使ってません。奥深くに眠ってます。　昔はご飯とか炊いたり、豚の角煮とか作っていたのですが。　　これ..
タグ： 圧力鍋 料理

うーあ食堂　総括
更新が滞ってから、最近までのうーあ料理の総括を。 こうして並べるとかなりいっぱい作ってくれてます…(*´ω`*)　感謝　感謝ｖ ☆チキンのチーズ焼き☆ こんなにチーズ！？大丈夫！？と思っ..
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緑のおかず、大集合♪
　緑の野菜が好きです。元気になれますよね！　1月からは菜の花の登場回数が多かったけれど、こんな緑のおかずもよく食べています。 　ブロッコリーとツナのサラダ。このツナ、実はマヨを使っていません..
タグ： 野菜 料理

きのこのおかず、大集合♪
　きのこは毎週欠かさず買ってくる、わが家の必須食材。 　ローカロリーだし、食物繊維も取れるし、おいしいだしも出してくれる。おまけにいつでもお手頃価格で、ダイスキな食材です。 　エリ..
タグ： 料理 きのこ 卵 鶏肉 グリル

初めての味♪　わさび菜って知ってました？
　この前、スーパーへ行ったら珍しい野菜を発見してしまったんです。 　わさび菜って知ってますか？ 　野菜好きの私は、興味津々…。値段も98円とお買い得だったので、思わずかごに入れていました。..
タグ： 料理 野菜

福岡出張
昨日の話。福岡にある支社に仕事が出来たもんだからもうウキウキで…やっぱりたまにゃ出張もしないとね。今日は道中も快晴で富士山もこの通り。
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