美濃吉の朝粥
京都駅前、京都新阪急ホテルの地下1階、京懐石 美濃吉で朝食にする。民芸調の内装に石畳。和風の内装に、皆川泰蔵の大きな染色壁画。桜や柳、寺社仏閣は京都の名所だろう。京の朝粥を注文。粥の他に御飯も選べる。..
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フレンチトーストと総裁選
ホテルオークラ東京のオーキッドルームで朝食。ここの朝食と言えば、フレンチトースト。オーブンで、ふっくらと焼き上げるフレンチトーストは、焼きあがるまでに時間が必要。以前に来た時、予約せずにフレンチトース..
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夜空に鼓
ホテルオークラ神戸に宿泊する。大阪まで30分程なので、神戸や大阪に行くときは、よく利用させてもらいます。オークラホテルズの中では、デザインやサービスが最もホテルオークラ東京に近い施設。フロントから一段..
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昭和の森のシュークリーム
昭島のホテル、フォレスト イン 昭和館のスパで休息。ホテルの北側は森が広がり客室からも見える。緑が深い。庭園にはチャペルもある。10階のラウンジダコタでシュークリームとコーヒー。バニラビーンズの入った..
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扇港のポートピア
神戸の港は、もともと扇港（せんこう）と呼ばれていました。「兵庫」と「神戸」、２つの港が扇を並べた形をしていたからだそうです。神戸市章（神戸市のマーク）は、２つの港と、神戸（こうべ）の旧かな使い「かうべ..
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牛タンやさん風ごはん
本日は牛タンやさん風の#58991;夕食にしました。夕べから、先日買っておいた牛のしっぽの冷凍をテールスープにする下準備をして、今日午前中からあくを取りながらじっくりと煮て、やっぱりこれには牛タンだ..
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大豆と豚バラの中華煮込み
「乾燥豆を茹でる」 と宣言してから、色んなバリエーションで豆料理をいただいてみました。大豆と手羽元の中華煮込み ・ 大豆コロッケ ・ 大豆おかか ・ 白いんげん豆とベーコンのトマト煮込み ・ 白いんげ..
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鯱とウェスティン
はじめてウェスティンナゴヤキャッスルに宿泊した。外観はちょっと古めかしいが、館内はリフォーム済み。8階のエグゼクティブフロアへ。エグゼクティブサロンは、タウンサイドなので名古屋城は見えず、JRセントラ..
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ヒルトンの朝日
朝から夏のような日差し。ヒルトン東京のマーブルラウンジで朝食ブッフェ。日曜日にもかかわらず、意外と空いている。スーツを着た外国人ビジネスマンが多い。エッグステーション，洋食，和食のコーナーに分かれてい..
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ウェスティンのボーンチャイナ
鳴海製陶の業務用湯呑みを購入。ウェスティンナゴヤキャッスルの客室備え付けの湯呑みの大きさ，重さ，デザインが気に入り、ホテルに問い合わせたら、デパートで注文できるとのこと。ホテルの方は、注文できなかった..
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蹴上で中華ランチ
京都の東山、蹴上にあるウェスティン都ホテル京都。中国料理の四川でランチ。 床から天井まで大きな窓から山並みを見ながら。客席も壁側ほど、高くなって、どの席からも外の景色が楽しめるようになっている。特に壁..
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輝くビーフシチュー
寒い京都の夜。京都の夜は、底冷えがする。特にこれからの季節は寒さが一段と。シチューが食べたくなって、先日訪れた、メイフェア京都ステーションbyウェスティン都ホテル京都。ウェスティン都ホテル京都直営のカ..
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