おせち料理　【巨大な天然伊勢海老と和食料理人監修の絶品お節が入った三段重】　通販
もっと大きい伊勢海老が食べた～い！ こちらのおせち料理なら巨大天然伊勢海老が付いているので その夢が叶いますね。 和食料理人の監修の元で作られた絶品おせちが入った三段重を..
タグ： 伊勢海老 和食 おせち料理

ホストファミリー体験♪＆日本食いろいろ＆Thank you Carole and Amy!
明日から3連休ですね～。お天気が心配ですが#59142; 私はこの連休、息子の野球の試合#58963;や娘の用事#58996;で振り回されそうです#59025; さてさて・・・ 今年もま..
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リーガロイヤルホテル　三段重おせち
70年余りの伝統と技術を活かして贈る 和洋中三段重おせち「松」！ 祝いの膳としては文句なしの一品でしょう。 カテゴリー内ではリーズナブルです。 　　　↓　　↓
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久しぶりにお弁当♪
今日はお弁当を作りました♪ ノンオイルのヘルシー弁当！ 自分の分のお弁当です（＾＾） ＊　塩おにぎり＆ゆかりおにぎり ＊　魚肉ソーセージと卵炒め ＊　ピーマンのおかか煮 ..
タグ： クローン食 お弁当 和食

野菜たっぷり、カフェ・ランチ。
久しぶりのカフェ・ランチ。日曜日に夫婦で参加したマタニティ・クラスの帰り道、北区のカフェ「ふた葉」さんにて。いつも野菜たっぷりで身体にやさししいお料理なのですが、このところ家でも意識して野菜たっぷりの..
タグ： カフェ カフェ・ランチ カフェ　ふた葉 神戸市北区 和食 野菜のおかず

本マグロの子どもとおにぎりの鮭
今朝相模湾で捕れたマメジ。 小さいですが、本マグロと言えば馴染み深いでしょうか。 まだまだ赤ちゃんですね。 本マグロの子ども posted by (C)鶴生館 まさにベビーピンク。 ..
タグ： 相模湾 鮪 本マグロ 料理 魚 時鮭 マメジ 和食 北海道 おにぎり

タイからのお客様にご馳走するランチの試食　「鰻海老天重」
ある日、企業様からのご依頼で、来月タイからお客様を迎えるにあたり、 ご馳走する昼食を社内で試食したいというご相談を受けました。 ただ、ご注文の内容がかなり特異で、一人に鰻重と海老天重の両方を ご..
タグ： 料理 和食 調理 天ぷら 鰻 鰻重 海老天重 ご馳走 おもてなし 豪華

加齢臭対策
「ノネナール」を抑えることが臭い改善の第一歩 資生堂の科学者によって「ノネナール」を「加齢臭」と名称が名付けられました。 この「ノネナール」は肉や乳製品にたくさんの動物性..
タグ： 肉 乳製品 動物性 脂肪 喫煙 酸化 ストレス 和食 加齢臭 資生堂

秋の天だね
今日の天だねさんたち。 鶴生館で使うお野菜は、小田原浜町の八百忠さんから買い付けています。 社長が修業時代からお世話になっているお店です。 忠さんは、おもに料亭や旅館への納めをされているので、品..
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エノキと大根の煮物、２種類の味　＜クッキングシリーズ　その３８＞
クッキングシリーズ第３８弾は、エノキシリーズその３ということで、エノキと大根の煮物です。それも２種類の味で作りました。
タグ： 煮物 和食 エノキ

鰻重が出来るまで　～タレを作る～
鰻のタレ造りに欠かせないのがこの3種類の調味料。 タカラの本みりんに、キッコーマンの特選醤油、そしてコクとテリの決め手となる水あめです。 みりんやお醤油はお料理によって種類やブランドを使い分けてい..
タグ： 下焼き 調理 中骨 頭 和食 タカラ 鰻重 タレ 鰻 キッコーマン

鰻重が出来るまで　～下焼き・肝を焼く～
鰻の肝を焼きます。 鰻の肝も串に刺して焼くんですね。 肝を串にさす posted by (C)鶴生館 串に通したらざっと流水で洗ってきれいにします。 で、ちょっと洗う posted..
タグ： 料理 和食 鰻重 肝吸い 鰻 肝 焼き台