関内の割烹のお店
第一弾は、ちょっと変わったものも出でくるお店です。2回目の訪問です。知り合いが連れて行ってくれました。前回は、ウナギの塩焼きに感謝、今回は、人生２回目の「スッポン料理」でした。生き血の日本酒割り、身・..
タグ： 和食

釜石グルメ冬の陣
友人が釜石に張り付いて仕事をしているので、陣中見舞い？に行って参りました。目的は２つ。１つは、彼の仕事ぶり！！ なかなか慣れない現地作業の中で、しっかりぶれないで仕事を遂行している姿は、立派でした。も..
タグ： 和食

とり貝のお寿司
 　　　愛知産の大きなとり貝を買いました。　とり貝は２~３月が旬です。　６枚入りだったので４枚は握り寿司に２枚はぬたに。　ぬたはわけぎで作るのが定番ですが、残っていたスナップエンドウで代用。..
タグ： 料理 和食 貝 寿司 鍋

すき焼き風肉豆腐
 　関西出身の私が主人の実家（東京）より唯一味付けが濃いのがすき焼き。　もちろんすき焼きは関西風です。　割り下は使わず、お肉に砂糖と醤油を直接かけて味付け。　濃い味のせいか？歳のせいか？牛肉..
タグ： 料理 和食 すき焼き 豆ご飯

節分
 　昨日は節分でしたが皆様、恵方巻き食べられました？　我家はもちろん。　ど～んと一本、恵方を向いて無言で丸かじり！　　　　どう考えても無言で一本は拷問ですね。　毎年、一口だけ無言でいただきま..
タグ： 料理 和食 恵方巻き 節分

アサヒ★玉露と抹茶チューハイ
谷原章介さんが着物姿で出演しているテレビCMが印象的な 「アサヒお茶酎　玉露と抹茶チューハイ」を試しました#59126; 「アサヒお茶酎　玉露と抹茶チューハイ」は、1月に アサヒビールから..
タグ： アサヒ お茶 チューハイ お酒 和食

アイ♡ラブ　LAUNCH　〔自然派バイキング〕
 昨日まで娘達が通う中高一貫校が、入試関係で休校だった長女＆次女も今日から登校です。「もっと休みたかったな～#59120;」とボヤイテいる次女。。。ボヤク余裕も無く(・。・;　遅刻しない様..
タグ： 食べ物 ランチ バイキング 和食

冬の那須で極楽～♪
栃木の親戚の家に行ったついでに、行きつけの那須の温泉宿に寄ってきました♪冬の那須岳の風景です。雪景色の山々、とっても綺麗でした！ぴりっと冷たい空気の中で入る露天風呂は最高ですね～＾＾温泉はやっぱり冬が..
タグ： 那須 和食

夜ごはん(^^♪　０９０１２３
今夜は鳥の照り焼きをメインに和食です#58991; ＊メニュー 　　・鳥の照り焼き 　　・タコの長芋のたたきとろろ和え 　　・豆腐・玉ネギ・ワカメのみそ汁 なかなかいい照りが出たよ..
タグ： タコ とろろ 長芋 和食 照り焼き

豚の黒酢煮
黒酢ブーム中につき、黒酢料理が続きます。 今回は豚肉を黒酢煮にしてみました。味付けはちょっとアジアンな感じ。        黒酢としょうゆにプラス八角とシナモンスティックを入れて煮込みました。和風のよ..
タグ： アジアン 和食

太刀魚と芹の鍋仕立て
 　もう何年も前になりますが、修善寺の「あさば」へ宿泊した時に出たお料理をマネしています。　３月に宿泊したので、芹は田芹でした。　今回は普通の芹と大きくて脂がのった太刀魚の尾の部分を３枚にお..
タグ： 料理 和食 鍋

鶏と大根の黒酢煮
お正月の暴飲暴食が胃にきていた1月初旬に作った料理。お酢は体に良いし、さっぱりするし、なにより大根を使い切りたかった。見た目はこってりしていそうだけど、黒酢でさっぱり味。実はワタクシ、あまりお酢系のも..
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