麺レポ＜らーめんタンク＠行徳＞
店名：らーめんタンク 場所：行徳 食べたメニュー：つけめん みそ(750円) + 大盛（100円） 総評：近所の和歌山風らーめん。 店長は「まっち棒」、「なりたけ」など有名店で..
タグ： つけ麺 ラーメン 行徳 味噌

クセになる味噌ラーメン
グルメリポート、今回は金沢のラーメン。 金沢はラーメン激戦区です。美味しいラーメン屋さんがあちこちにあって、「THE北陸ラーメン」という本まで出てます。 THE北陸ラーメン―きどたまよのラ..
タグ： 味噌 ラーメン

手作りみその反省点？
あっという間に金曜日ですね。。。 そして、7月も終わり。もう？って感じの今日この頃です。あ～れ～#59124; んで、昨年のお味噌作りの反省点や材料などを記載しまーす#59120; まず..
タグ： 手作り 味噌 麹

夏の旅に行ってきたべさ
ちっくら　出かけてきたべさ。行き先は　会津と檜原湖のはずだったけど運転をしていた大王が突然予告なしで暴走してしまい・・・この話は　順を追って書いていくべさ+.+ﾟd(´∀｀*)グッ！！と前の晩「早く帰..
タグ： めでたいや チャーシューてんこ盛り 味噌

手作りみそ
実は、昨年2008年11月15日に味噌作りに初トライしておりました#59120; 8ヶ月経ち、大分熟成したと思われるので、本格的な夏到来を前に「お味噌」を瓶から出して、タッパーに移し替えました。 ..
タグ： 手作り 味噌 みそ

味噌チャーシューメン２枚増
本八幡のラーメン新天地にきたぞ味噌チャーシューメン２枚増甘くコクのある味噌ラーメン麺にあってる玉ねぎのみじん切りがシャキシャキ感と甘味を出してるぞ俺は唐辛子をタップリかけて辛さをup！汗をかきながら食..
タグ： 本八幡 ラーメン新天地 味噌チャーシューメン ラーメン 味噌

麺レポ＜らーめんダイニング ど・みそ＠京橋＞
店名：らーめんダイニング ど・みそ 場所：中央区京橋 食べたメニュー：みそこってりらーめん(750円) 総評：宿題店としてなかなか行けてなかった東京ウォーカーなどで有名な味噌専門店の..
タグ： ラーメン 味噌 京橋

麺レポ＜麺場 田所商店＠行徳＞(５)
店名：麺場 田所商店 場所：市川市行徳（行徳バイパス沿い） 食べたメニュー：北海道味噌野菜ラーメン（800円) + 餃子セット（350円） 総評：久しぶりに「田所商店」へ。 今..
タグ： 味噌 行徳 ラーメン

青唐辛子味噌
今日は夏にもってこいの、青唐辛子味噌の作り方です。これも夏の辛いのを教わった親類に、教えてもらいアレンジしました。～材料～青唐辛子・・10本　青紫蘇・・・・10枚　すりごま・・大さじ1杯味噌・・・・・..
タグ： 青唐辛子 味噌

こうも暑いと食欲不振になりがち！、そこで食べやすい夏向きなご飯ものを☆
いよいよ夏到来です＾＾ 毎年気温が上昇？して、もう温帯から、亜熱帯？みたいな感じ・・・。 ゲリラ雨も、いわゆる東南アジア特有のスコールですよね、これは。 しらん虫もおるし、しらん植物もい..
タグ： 冷汁 レシピ 冷や汁 レシピ ご当地 郷土料理 味噌 ごま きゅうり 豆腐 干物 白身

にんにく味噌
にんにく味噌は案外とおいしいですね。 また、にんにく味噌を食べると元気になるような気もします。 だから、にんにく味噌が大好きです。
タグ： にんにく 味噌

味噌銀行
忘れないうちに書いておきますｗ今日は、「梅雨の会」と称して、梅雨明け目前のお酒を楽しんできました！　今回は発起人様のご提案で、銀座の「和粋＆焼酎 ｍｉｓｏーｂａｎｋ」というお店です。ここはその名の通り..
タグ： 味噌