焼肉店だけの問題ではないのでは・・・
ニュースの内容だけでは、情報がほとんどないため判断しかねるけど状況から見て、肉由来の可能性がもっとも高いＯ１５７だけでなく、Ｏ１１１も検出されており従業員からの二次汚染というよりは、肉の処理そのものに..
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客の為なのか自己防衛か・・・
島根で昼食で入った料理店での張り紙…果たしてこれは客の為なのか、単なる自己防衛なのか考えちゃうんだよね… 確かに料理を全く微生物汚染なくできることは不可能それに時間と温度の猶予与えれば、より..
タグ： 微生物危害 持ち帰り 二次汚染 勿体無い 注文の制御 リスク 責任の所在 責任転嫁

これから注意が必要です！
だんだん気温が上昇してくるとでて来るのが「腸炎ビブリオ」です。海水温が１５℃を超えると、それまで泥の中にいたものが、海水中に出始めます！【腸炎ビブリオの知識】Ｑ　どこから来るの？　海水や海底の泥に存在..
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