客の為なのか自己防衛か・・・
島根で昼食で入った料理店での張り紙…果たしてこれは客の為なのか、単なる自己防衛なのか考えちゃうんだよね… 確かに料理を全く微生物汚染なくできることは不可能それに時間と温度の猶予与えれば、より..
タグ： 微生物危害 持ち帰り 二次汚染 勿体無い 注文の制御 リスク 責任の所在 責任転嫁

持ち帰りが増えてるんだねぇ~
食事が済んだ後で残ったものを持ち帰る確かにもったいないし食品ロスを考えるとそうすることも大切な話である実際に５兆円程度の食品ロスが発生しているいいことだと思われるがこれについてはその飲食店も消費者もき..
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