命を食す
写真家でいらっしゃるお客様からある写真展を教えていただきました。 銀座ニコンサロンで開催中の 本橋成一 写真展 屠場＜とば＞ 6/6(水)～6/19(火) ..
タグ： 本橋成一 写真展 ニコンサロン 屠場 食 命への敬意

農家も被害者！
こういうニュースを読むと、さも畜産農家が悪いようなイメージを受けるしかしこれらの農家にしても被害者の一人じゃないか 一番最初に情報を出さなかった政府それから以降に畜産農家にだけ稲わらの制限を..
タグ： 被害者 セシウム 畜産農家 全農 解体業者 ＪＡ 屠場 流通業 責任 関わり合い

まともなのは少ないと思うよ…
それでも危害が発生していないのは食べてる人の生体の応答力に頼ってるところがあるんだろうと思うのと一応は屠場での管理ができているからだと思う 全国で７つくらいの屠場に行ってるけど行ったところで..
タグ： 消費者 生体の応答力 解体場 正確性 牛舎 屠場 迅速性 現場 病原性大腸菌 食中毒

焼肉店だけの問題ではないのでは・・・
ニュースの内容だけでは、情報がほとんどないため判断しかねるけど状況から見て、肉由来の可能性がもっとも高いＯ１５７だけでなく、Ｏ１１１も検出されており従業員からの二次汚染というよりは、肉の処理そのものに..
タグ： 食中毒 Ｏ１５７ Ｏ１１１ 焼肉 ユッケ 生肉 屠場 流通経路 二次汚染 疫学調査

口蹄疫…確かに尋常じゃない事態！
宮崎で発生した口蹄疫禍はまさに尋常じゃない事態にまで来ている！すでに８万頭の屠殺これだけの広がりがあるということは単純に個人の移動とかというもので拡大したものではないことが言える 可能性とし..
タグ： 飼料 屠場 口蹄疫 動物園