ちくわパンとラウンド食パン
自分的にはハードルの高い粉、そめいよしの　で再チャレンジしてみました。前回は水分調整しすぎ？たせいか、焼き上がりも固め。その割に、生地はべたついて扱いづらい今回もべたつく感じは同じだけど（これは仕方な..
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ラウンドパン（レーズン）＆ピストーレ
最近お気に入りなのは、　トヨ型　×２で作る、ラウンド型（円筒形）のパン。例の、トヨ型ダブル使いです　　　　　　　　　　　何回か作って、1斤分の生地の全量を使うより、やや減らした量が、この型にはピッタリ..
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３度目の正直！？ （丸型パンのリベンジ）
最近、自分でも訳わからなくなるほど、パンばかり焼いてるそれでも、ほぼ１００％消化してしまっているのが怖いような・・・先日、初挑戦したトヨ型×２での丸型パン。今日も朝から、せっせと仕込んだ。（巻き込んだ..
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半年振りのラウンドパン(*^^)v
久しぶりに、 ←トヨ型を使って、ラウンド型（円筒状）のパンを焼いてみましたちょっと、フニャフニャしてるかも以前にも書いたけど、本来、ラウンド型のパンを焼く時には、こんな感じの専用型があるのだけど・・・..
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