「地鶏の塩焼き」で一杯！
この日は、池袋東口にある“万事快調”にお邪魔しました。 まずは、本日の10タップの中から選びます。 ..
タグ： 蛤 万事快調 ながらみ ミル貝

暮れの魚・夏目商店2015.12.26
クリスマスが過ぎたら雪の青森に変わりました。 ２，３日は降り続くようです。 例年，１２月２８日の仕事納めまでは，仕事のため市内を走り回るのですが，今年は予定していた仕事はきれいさっぱり終了，お客様..
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大人Jan♪
「五ヶ月ぶりだ～、ドキドキする」「せーの」（「いらっしゃいませ」と威勢のよい声で迎えられ、カウンター席に通される）お通しは、鯛の昆布絞め いつもは、おちゃけですが、この日は宮崎の芋焼酎『喜六..
タグ： お寿司 喜六 スミイカの稚魚 白魚 エソバフンウニ 穴子 中トロ 鮑 鯵 ミル貝

幸せだな～～～この連鎖が続きますように。
  姪の結婚式が終わったあと　兄と姉、義兄の兄弟、親戚たちを送るつもりが「寿司食いに行こう！」　と　義兄の親戚のおじさんが。『もうおなかいっぱいで食べられないよ～』と、姉と言っていたんだけど　まぁ　積..
タグ： 厚焼き玉子 子持ち昆布 中トロ 寿司 ミル貝 穴子 イカ 白エビ 神田

寿司会席のにぎり寿司6貫
　今日の会席料理のお寿司です。 　寿司ネタにも貝を2品使っています。 縦に写すか　横に写すか posted by (C)鶴生館 　中央の二品が貝。帆立とホッキです。 　ホッキは生だとこ..
タグ： 会席料理 寿司会席 にぎり ねた 貝 帆立 ホッキ ミル貝 気仙沼 鰹

地球上で最も長生きする動物とは？
普通にお店で売っている身近な貝がこんな長生きだったとは・・・・ 自然って深い！！参考元 ⇒ http://labaq.com/archives/51509816.html
タグ： 長生き 動物 ミル貝

三河湾、地物のミル貝・ナマコ ＆山陰の松葉カニ
　書きたいことは沢山あるのですがあわただしい日々が続きパソコンに座る余裕がなかなか取れず、２月はとうとうこの記事一本になってしまいました。　今回の記事は三河湾の海の幸シリーズ「海松貝（ミル貝）」「ナマ..
タグ： 三河湾 地魚 グルメ 貝 ミル貝 ナマコ 愛知県 妻の実家 山陰 海の幸

出前　にぎり寿司　特上　（盛り込み三人前）
　お得意さまからのご注文です。このお客様はいつもにぎりの特上をご注文になられます。お客様のご希望にもよりますが、今回はご家族だけで召し上がるということで三人前を盛り込みにしてあります。 　中央の霜降..
タグ： にぎり お寿司 地もの 地鯵 相模湾 特上 盛り込み サシ 大トロ いくら

出前　にぎり寿司　特上
　鶴生館のにぎり寿司　特上です。 　ネタはその日によるところもあるのですが、今日はトロばっかりですね…。 　中央の細長いのはミル貝。その下が赤貝。どちらも注文を頂いてから締めた新鮮なネタです。..
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