全粒粉を使ったバターロール
パン作りは発酵で失敗したりしますが、私が使っている酵母はその心配がいらないので助かっています。 　【材料】 ・強力全粒粉～１００ｇ ・強力粉～１００ｇ ・薄力全粒粉～５０ｇ ・てんさ..
タグ： 全粒粉 バターロール レシピ

20091030-1ザ・男の！！
今回は料理という感じではありませんが、 サイドバーにもあるホームベーカリーを使っての話です。
タグ： 男の料理 バターロール ロールパン

バターロールの成型に初挑戦(^_^)v
ホームベーカリーを購入して１年が過ぎ、生地作りコースでいろいろな形のパンにチャレンジしてきたけど、実はバターロールを作ったことが無かった～何となく避けて通ってきた感じ？生地は米粉５０％にしました。わた..
タグ： 米粉 バターロール 米粉バターロール 黒ゴマ 発酵バター もっちり フワフワ

秋晴れのもと
207日目(１歳１ヶ月７日)〔１回目〕　ふりかけごはん 80g / 甘酢あんかけ / ほうれん草としらすの海苔和え温めたご飯にピジョンの「赤ちゃんのお野菜ふりかけ」をかける。和光堂の「白身魚団子の甘酢..
タグ： 離乳食 ピジョン 和光堂 ヤマザキ レーズン バターロール ビーンスターク DHC

バターロール＆山食
得意なパンもあれば不得意なパンもある。 不得意なパンの中で最も苦手なのが「バターロール」である。 まともに焼けたためしがないパンでもあります。 何故か急にバターロールが焼きたくなって..
タグ： 白神こだま酵母 バターロール 山食

バターロール
今日はバターロールを作りました。 暑いせいか、湿度が高いせいか、生地が最後までベタついて、成型が大変#59124; 生地がダレて、巻き目があまりわからなくなっちゃった#59142; ..
タグ： バターロール

よもぎのパンたち
春になると出てくる、よもぎのお菓子。草の香りが良いですね。 といっても使うのは乾燥よもぎ。粉に３〜５％混ぜれば良いので便利です。 草餅の制作は検討事項にするとして、草パンを作ります。 よ..
タグ： よもぎあんぱん よもぎ バターロール 山食 よもぎパン

天然酵母＠紅茶酵母パン　その３
まだまだ残っている紅茶酵母で毎日のようにパンを焼いてます。 バターロールとクリームパン。 中のカスタードクリームも手作りしてみました。 ついでに油であげて、チョコレートとナッ..
タグ： 天然酵母 紅茶酵母 自家製パン バターロール ドーナツ クリームパン

フレッシュ☆マンゴーのパンナコッタ♪
マンゴーのパンナコッタ♪ スーパーでフレッシュマンゴー発見！ 子ども達が試食しているではないですか＾＾；　私もパクッ♪ う～ん！美味しい！！　即買いです♪ でも高いので1個だけ..
タグ： マンゴー パンナコッタ バターロール 発酵バター 餃子作り

今日もテーブルロール
最近、お気に入りのテーブルロールを焼きました。 キタノカオリ300グラムで仕込んで、13個できました！ バターたっぷりなので、焼き上がりはとってもいい香り～。 1次発酵が40..
タグ： ZOPF ツォップ バターロール

バターロールとテーブルロール
同じ生地でバターロールとテーブルロールを焼きました。 いつもは水と牛乳でこねるのだけど、初めてスキムミルクを 使って。 成形と、焼時間を変えるだけでこんなに違った表情になるのが お..
タグ： バターロール ツォップ ZOPF

バターロール
今週末も手作りパンまずは食事パンでバターロール中にハムをロールしたのと普通のバターロールの2種柔らかく焼きあがりました。 
タグ： 手作りパン バターロール