シイタケがボチボチ
裏山で栽培しているシイタケが採れ始めました。しかし、この春はいつまでも雪に埋もれていて、更にその後は低温続き、そのためどうも成長が遅いようです。まあその分長期にわたって採れてくれるといいのです..
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裸で天ぷら、揚げてごらんなさい　～コシアブラ
　山菜の王様と言われているコシアブラの苗を、先日買いました。　ざっと調べてみたところ、ミニ盆栽にしているものと、苔玉にしているものとをみつけました。雰囲気としてはハゼなどのように、枝も出さずにひょろひ..
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頂き物（その４）
　　「田舎に行き蕎麦を買ってきたので来ない」と携帯メールが入りました。向かった先は、以前ご紹介した「寿司一」さんです。“Ｔさん”お久しぶりです。メールを見たのが、夕食の後でした。お腹いっぱいでバッドタ..
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山菜と畑
29日は夜明けから天気が良く、霜が降りました6時頃から近くの山へ山菜をとりに出かけコシアブラを少しゲット今年は暖かだったせいか、すでに大きくなっていたのと採られた後でした(;O;)何回もすべって転んで..
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山菜天ぷらで季節を食べる
走りの山菜が出回ってきました。我が家の庭でもコゴミが顔を出し、産直元気くん市場にも天然山菜が並んでます。昨日の夜ご飯は、それらを使って天ぷら。まずは前菜にコゴミの胡麻和え。コゴミって油との相性がいいで..
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今夜は山菜だ♪
庭のコゴミ、今年は遅れていましたが、少しずつ芽が出てきました。最盛期には雑草状態であちこちに出てきます。これが一番伸びてました。さっそく摘んで、元気くんにも山菜が並んでいます。まだ走りだから、と3種の..
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