＼まじか／
やべえｗｗ 学校休みだぁー ひゃっふううう＾ｐ＾ 警報マジ感謝だ＾ｐ＾ てことで、警報になったら あややややに向日描く約束しちゃったんで 描いてきましたよっと ほいｗｗ 向..
タグ： 寿司 向日 警報 ガリ オレオ 酢昆布 酢昆布の祟り ＼ぱねぇ／

鶴生館のガリ
　鶴生館で使っているガリです。 　右と左で色が違いますが、2種類のガリを用意しています。 　右のピンク色のが中国産の生姜、左の白っぽいのが国産の生姜を使ったガリです。 ガリの種類 pos..
タグ： お寿司 生姜 国産 ガリ 中国産

☆ショウガの甘酢漬けと牛肉の炒め物。さっぱりとおいしいおかずの出来上がり☆
ガリですね ショウガの甘酢 おいしいです そろそろ新ショウガも出回ってきますから おうちで、ガリも作りましょうね 過去の記事で作り方アップしてますので みてくださいね～　鮨屋の..
タグ： 甘酢漬けレシピ 料理講師レシピ 料理研究家レシピ 料理講師ブログ 料理研究家ブログ 甘辛煮 岩下の新ショウガ 新ショウガ ガリ しょうが焼き定食

出前　にぎりづくし　その２
　にぎりだけ11貫も詰まった「にぎりづくし　その２」です。もちろん「その１」もあります。が、そちらはまた別の機会に。 　どれもこの商品の値段を言うのがはばかられるくらいのネタばかりです。..
タグ： にぎりづくし その1 鮪 出前 にぎり その2 トロ 寒鰤 数の子 下処理

里湯で新年会　－お寿司盛り込み編－
　4～5人前のお寿司の盛り込みです。 　ぎゅうぎゅうでぎやかなすね。 　相模湾産のメジマグロを使用した鉄火巻。 　穴子はお店で下処理し、やわらかく煮る調理をしています。上..
タグ： 弘法の里湯 新年会 お寿司 盛り込み 相模湾産 4～5人前 メジマグロ 穴子 下処理 味付け

焼きナスって、旨いっすね～～☆、今日はちょっと風変わりな焼ナスレシピ！
生姜醤油で頂く、焼ナス。 夏の風物詩みたいな一品です 薄味の出汁でちょっと炊いたり・・・もいいですね～～ 今日はこの焼ナス、ちょっとアレンジしてみましょう
タグ： みょうが 甘酢漬け 夏野菜 焼きナス レシピ オクラ なすび レシピ 新生姜 トマト もっと野菜を食べよう シソ

ド根性シソ！
　　５月最後の投稿です。今月も皆勤賞を狙っていたのですが、別荘に行ったり、予約投稿の時間を間違えたり・・・。継続は力なりと言いますが、ブログ投稿もかなりのパワーが必要ですね。　　さて、話が変わりまして..
タグ： 海鮮丼 マグロのズケ 小玉スイカ シソ ド根性シソ ガリ ホタテ 陶器質タイル プランター アスパラ

鮨屋のガリって旨いですネ。おうちで新生姜の甘酢漬け作ってみましょう☆
お鮨屋さんのガリって ついつい食べてしまいます＾＾ 旨いですし、さっぱりとなって、また次の握りへと・・・。 新生姜がおいしい時期ですし、せっかくですから、おうちで作りませんか？ か..
タグ： ガリ 寿司 鮨 新生姜 甘酢漬け レシピ 新生姜の甘酢漬け 大根 ゆかり マヨネーズ ワインビネガー

出前　にぎり寿司　特上
　鶴生館のにぎり寿司　特上です。 　ネタはその日によるところもあるのですが、今日はトロばっかりですね…。 　中央の細長いのはミル貝。その下が赤貝。どちらも注文を頂いてから締めた新鮮なネタです。..
タグ： 特上 にぎり 特製 お寿司 ネタ 梅 竹 出前 陶器 器

ちらし　江戸前
　鶴生館のちらし寿司「江戸前」です。 　鶴生館のちらし寿司にはいくつか種類がありますが、これが一番オーソドックスなタイプです。 　ネタにネタが重なり合って山をなしていますが、何品入って..
タグ： ちらし ネタ 「江戸前」 飯台 蓋 ガリ 煮しめ 椎茸 家紋 寿司

小僧寿司の裏メニュー　ガリって美味しいんです！
私、ガリ好きなんです ガリを肴に酒を飲みます 酒が、バンバン入っちゃうんです　良い感じに酔っぱらえますよ！ 先日、そんな私を気遣って？、かみさんが、小僧寿司で晩飯を買った際、ガリ多めにくださ..
タグ： 小僧寿司 ガリ

11/11 今日のトトシェルタ
【えある トトシェルタ】 Q. 寿司ならではの用語(あがり＝お茶など)があるが、「ムラサキ」とは何の事？ A. 醤油 （説明） 笹→ ヤマ（なし。ネタ切れという意味でも使う） 醤油→ ムラサ..
タグ： えある トトシェルタ 寿司 用語 あがり ガリ おあいそ ムラサキ シャリ ヤマ