ジンジャーたっぷりの、青椒肉絲チンジャオロース。風味がさらにアップで本格的
青椒とはピーマン、「絲」は細切りのこと。 つまり青椒肉絲とは、ピーマンと肉の細切りを胡麻油などで炒めた料理。 ただし、中国では肉と言えば豚肉のことですから、 日本の細切り牛肉を使ったものは「..
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お肉をまったく使わず・・ナツメグ＆クローブで誰もがうなるハンバーグに☆
ハンバーグも、確かみんなの好きなメニューのベストファイブに入りますかね？ 肉汁たっぷりの焼加減だと、たまりませんし 洋風・和風・中華風とソースを変えるだけでも、趣が違ってきますね 今..
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☆ダイエットにも、エリンギの豚肉巻き巻き～☆　高野豆腐も使って☆
料理教室で 人気のレシピです。 当ブログでも アクセスたくさん頂いてます。 ************************ 豚ばら肉とエリンギ そして高野豆腐。 豚バラ巻き..
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ハウス食品×レシピブログ スパイスセミナー IN 大阪に行ってきました☆
昨日は 大阪ラマダホテルにて ハウス食品×レシピブログの合同企画「スパイスセミナー」に行ってきました。 ま～～なんとたくさんのスパイス 普段目にしているスパイスのいわれや実物など 博物館..
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チンジャオロース、旨いけどカロリーが、、、ではカロリーオフで作りましょ！
青椒肉絲は、有名な中華料理のひとつ。 一般的に、ピーマンと牛肉の細切り炒めのこと。 しかし本来は、ピーマンと豚肉の細切り炒めのことなんです。 中国では肉＝豚肉をのことですから、青椒牛肉絲・チ..
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