お寿司におそばの夕食
こういうメニューがあるわけではないんです。 毎月商店組合の方がお店で役員会を行った後にお食事をとられるのですが、 内容はいつもお店にお任せいただいています。 今日はにぎり寿司にとろろの山かけ..
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むぎとろ いわしのフライ＆お刺身（土曜日のサービスランチ）＠いしかわ五右衛門
先日、銀座のいしかわ五右衛門で、むぎとろにいわしのフライとお刺身の土曜日のサービスランチ#58991;をいただきました。 大きな大きないわしのフライの大きさにびっくり！そして、揚げたての熱々でいわ..
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☆自然薯でご飯。フライパンにいっぱいの餃子、そして白のガヴィ☆
自然薯です すんごいねばねばですね～ 混ぜるのに必死！ 黄身を落として、青海苔とちょっといい七味 そして生醤油でいただきます 出汁を入れると、山の香り・土の匂いが消えるのでそ..
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たいめいけんのサンドと旭川のそば
2010/09/28 本日は北海道。 行く前におなかがすいて、ミニサンドを購入。 たいめいけんのサンドイッチ。 メンチカツたくさんでちょうどいい具合 そして向かった先は旭川 空港で江丹..
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押し麦100%で、とことん麦とろご飯！☆冬瓜のお味噌汁とピクルス添え
【材料】(丼3杯分) ばくばくさんの押し麦1.5カップ(約225g)、水450cc、山芋180～200g、うどんスープの素1袋、青のり小さじ1、卵1個 【作り方】 1.)炊飯器に水と押し麦を..
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☆ネバネバパワーで、スタミナばっちり。野菜たっぷりやまかけうどん☆
やまかけうどんです ネバネバ系の栄養満点なうどんですね 今日はこのやまかけに 夏野菜をたっぷりと入れたバージョンです すり鉢でしっかりとやまいもを擂りましょう そこに、細かく..
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16日のお昼は1時近くに…
お腹がすいたのでお昼を食べることにしました。冷やしとろろ大盛この時間に食べるとこれくらいでも家まで帰れますね。早すぎたり少なかったりすると先日のように途中で何か食べたくなってしまいます。ていうかちょっ..
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山かけマグロ丼
今日はムショウにマグロが食べたくなったので マグロの刺身を買ってきて山かけマグロ丼なるものを作ってみました。 マグロの刺身を適度に切ってご飯の上にのせ、 すり鉢で下ろした大和芋に醤油とつ..
タグ： 山かけ マグロ とろろ

水無月(6月)の先付 オクラと長芋の冷やしとろろ
鮨なが井。 6月(水無月)の先付は 『オクラと長芋の冷やしとろろ』です。 まずは今が旬のオクラを茹でて氷水にとり丁寧に種を取り除きます。 包丁で細かくたたいて長芋のとろろと混ぜます。 だ..
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いざ　リベンジだべさ。
大河原町の一目千本桜を見たあと　じゃかたちは、電車に乗って　ぐりりん村に戻ったべさ。うーから「何が食べたい？」って聞かれたから　今までじゃかが、置き去りにされていた分を取り戻そうと一瞬考えたけど　高い..
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南予風鯛めし＆ひゅうが飯 ＠ 味倉（あじくら）
１泊で愛媛県松山市の道後温泉に行ってきました（前回「萬翠荘（ばんすいそう）、そして、愛媛県庁 ～ 木子七郎の設計した建築物」もご覧ください)。 愛媛県の代表的郷土料理を食べたくて行ったお店が、「味倉..
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とろろそば
手打とろろそば「松葉屋」のとろろそばです。
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