☆おせちの準備は大丈夫？自家製千枚漬け作ってアレンジピンチョス風☆
千枚漬けは カブの漬物の一つで、京都の名産品ですね 薄く切ったカブを何枚も重ねて漬けるので、千枚漬けと。 原料のカブは、大きくて肉質の柔らかい京野菜の聖護院カブ。 皮をむいて2.5～3..
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しば漬けの思い出と、食品添加物とアトピーっ子と。
　いつも注文している生協の共同購入で、たまたましば漬けが目に留まり、思わず買ってしまいました。 　漬物の中でも、しば漬けには特別の感情があります。 　一つには、子供の頃　我が家の食卓によく..
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京都の三大漬物、千枚漬け。サーモンと併せて、おもてなしおせちにどうぞ～☆
千枚漬けは カブの漬物の一つで、京都の名産品ですね 薄く切ったカブを何枚も重ねて漬けるので、千枚漬けと。 原料のカブは、大きくて肉質の柔らかい京野菜の聖護院カブ。 皮をむいて2.5～3..
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安土桃山時代より作られている、すぐき漬け。京都三大漬物のひとつですね☆
すぐき漬けは、千枚漬、しば漬と並んで、京都の冬の代表的なお漬物。 「京都三大漬物」と呼ばれ、冬の味覚として京都では食卓に上ります 桃山時代から作られてきたのですが 当時は、都からすぐきの持ち..
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漬物の日
今日は「漬物の日」です。（うち限定ですが） なぜか、三人の方から同じ日にいただきました。 京都のしば漬けと、金沢の那須の漬物、新潟のきゅうりのみそ漬け（？）。 どれも美味しーい☆ ..
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千枚漬けのにぎり寿司、わさび菜の混ぜご飯。
引き続き、かぶのメニューです＾＾ 前記事にも掲載しました かぶの全国産地分布。 関が原を境に西は国産系、東は西洋系、、と 面白い分布でしたね～ ほんとに、いろんな種類のカブがあります。 ..
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柴田淳：PV集「しば漬け３」
2008/05/28(水)　本日発売の柴田淳のPV集「しば漬け３」を昨日買ってきて見たので、レビューを書きます。①「花吹雪」　親友同士が、一方の春の旅立ちに因って別れる様子を、大人の冷静な目線から、感..
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