山の幸と近況と
実家からの幸せ宅配便！朝摘みの山の幸がぎゅうぎゅうとてんこ盛り。雑草さえも少ないこの地にあってはなんという幸せでしょうか。家族で天ぷらパーティとあいなりました(^-^)茗荷に似たウコギ科のハリギリが新..
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今年も来ました～～♪毎年恒例の春のお楽しみ食材です。
庭の片隅に植えている山椒の木に、若芽が出てきました 　 　プチっとちぎって、木の芽のにおいをかぐと、う～～ん、たまらん、いい香り　#59116; 　となると、もう頭の中は例のもの..
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「茗荷の甘酢としらす干しのせ、大根おろし」で一杯！
この日は、東武東上線ときわ台駅近くの“ＢＹ”にお邪魔しました。 そして、いきなりお酒です。 5、6月は長野県特集です。 ..
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山菜の乾物を煮物にしました♪道の駅は地元食材の宝庫ですね
　家族と遊びに出かけた帰り道、道の駅の片隅で見つけた、こちら　#59045; 　 　真っ黒けで、あまり見かけはよくないのですが、私が大好きな山菜の一つ、ぜんまいに似た山菜のこごみです　..
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滑ったあとは…
　珍しく16時過ぎまで滑った後の楽しみは…温泉と食事ですね。この時季は…なんといっても山菜ですね。夕食も採りたての山菜を用意してくれるとのことです。#59127; 湯沢町共同浴場　街道の湯 #59..
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いと愛づらし名菜百選[5/20宅配]
今週は4品のお届けでした。うち、愛づらし野菜は2品。左【わさび菜】愛づらし度30点　生産地：群馬県ほか右【島らっきょう】愛づらし度50点　産地：沖縄県どちらも、過去にご紹介済みのため、詳細はリンクにて..
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旬の山菜で贅沢一品
香りゆたかな山菜の代表、天然山ウド。栽培物の白くアクの少ない物とは違い、ウド特有の味と香りは野生の物ならでは。生のまま味噌をつけて食べる味わい方、この時期だけのまさに贅沢。ウドは新芽の部分、太い茎の部..
タグ： 山菜 天然 山ウド こごみ

春の香り、こごみ♪
市内のJA直売所は、春の香りでいっぱいです。塩麹のための米麹と、もろ味噌を仕込もうと「醤油の実」を購入したくて行ったのですが思わず手に取ってしまったのが「こごみ」これで、約300円ですよく洗います。ク..
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こごみのお客様ふたたび
　またこごみを頂いたら、お客様も一回り大きくなって付いて来ていた。 　殻が綺麗だな。 きれい posted by (C)鶴生館 　摘みたてのこごみの鮮やかさにカタツムリの透明感がぴったり..
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こごみとゾウムシ
　頂きもののこごみに付いてきた珍客。 お土産にお客様 posted by (C)鶴生館 　ゾウムシかな。 　ゾウムシって茶色とか、黄土色とか地味な色のイメージだったけど、 　君は緑色な..
タグ： こごみ 山菜 ゾウムシ

こごみとカタツムリ
　もらいもののこごみにカタツムリの赤ちゃんがくっついていた。 　小さいっ。 お休み中 posted by (C)鶴生館 　湿気を作ってやろうと思って水を振りかけてたら 　水滴がカタツム..
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うずまきグルグル
うずまきグルグルは。こごみ。先日、仕事仲間のＴさんから頂きました。山菜は好きです。というか好きになったというのかな。山菜は大人しか食べないですよね。ひそかな大人の楽しみです。日本には子供時代は食べない..
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