タグ検索    

記事 画像
タグ検索トップ  >  記事  /  郷土料理
記事 での「郷土料理」の検索結果 390
金沢学 2021年1月講座「金沢の食、むかしといま」
金沢大学と北國新聞社の共同事業、市民公開講座「金沢学」の1月講座。 今回の演題は「金沢の食、むかしといま」 講師は新澤祥惠氏(北陸学院大学 短期大学部教授) 簡単に受講メモ。 【石..
タグ: 金沢 食文化 郷土料理
たら 真子の煮つけ
冬は真鱈が美味しい季節。 先日の鱈の子付け(刺身)も石川県の郷土料理ですが、真子の煮つけもそうだとはつい最近まで知りませんでした。      昆布と醤油、砂糖、酒で甘めに煮ます か..
タグ: 郷土料理
農村漁村の郷土料理百選
約10年前のことですが、農林水産省が農村漁村の郷土料理百選というテーマで 全国の都道府県から99品の郷土料理を選定したことがありました。 百選と銘打ちながら何故99品?という疑問がある..
タグ: 田舎 調味料 郷土料理 ジビエ 漁師料理
かぶら寿しで晩酌
今日も不本意ながら残業して遅くに帰宅。 一週間お疲れさまでした~、私。 一杯やらずにいられない。    石川県の郷土料理、冬の味覚、かぶら寿し。 佃食品の「佃の短冊かぶら寿し」で..
タグ: 郷土料理 かぶら寿し
割烹 むら井
金沢の中心街・香林坊の静かな裏通りにある割烹 むら井(香林坊2-12-15)    前から気になっていたお店ですが、今日は思い切って暖簾をくぐってみました。 カウンターには観光客とと..
タグ: 郷土料理 割烹
沖縄そばとチャンプルーで心は沖縄気分 つた家@茨城県龍ケ崎市
とんちゃん日記 ] 06:56 10/13
この投稿をInstagramで見る とんちゃん(@tonchannikki)がシェアした投稿 - 2020年10月月12日午後3時16分PDT ..
タグ: 沖縄料理 茨城 郷土料理
仙台の牛タン元祖はやっぱり美味しい 旨味太助@仙台市
とんちゃん日記 ] 22:39 11/21
勤労感謝の日の連休に、仙台・松島の家族旅行に出かけました。 1泊目は仙台です。仙台に来たんだから、やっぱり牛タン焼食べなきゃネ。ということで、夕食は旨味太助(うまみたすけ)に行きました。
タグ: 宮城 居酒屋 牛タン 郷土料理
自家栽培の無農薬野菜で作る料理と馬肉鍋 居酒屋こむら@青森県十和田市
とんちゃん日記 ] 22:10 11/16
青森県十和田市に泊まりました。夕食は、青森県庁の人に馬肉鍋を食べに連れられて行ったもらっいました。店は「居酒屋こむら」です。店の東側は空き地になっていて、その空き地の脇にある小路の奥に、たくさんの提灯..
タグ: 居酒屋 郷土料理 青森
栃木県人が熱狂するチタケのうどんは懐かしい味がする おおき@栃木県高根沢町
とんちゃん日記 ] 22:27 08/05
栃木県では「ちたけうどん」というのが名物だそうです。栃木人は「チタケ」(乳茸)というキノコをとっても珍重しているそうで、その出汁を使ったのが「ちたけうどん」だそうです。その「ちたけうどん」を食べに行き..
タグ: 栃木 うどん 郷土料理
仙台で人気の牛たん定食 利久@仙台市
とんちゃん日記 ] 00:45 07/07
仙台駅の牛たん通り/すし通りでお昼。いくつか有名店が並んでいる。寿司にも惹かれるが、やはり牛たんを食べずには・・・と思ってしまう。平成2年の創業ということだけど、ネットで人気のある利久に入ることにする..
タグ: ランチ 宮城 郷土料理 牛たん
岡山でデミグラスソース・カツ丼 味司野村@岡山市
とんちゃん日記 ] 08:07 06/25
岡山に行くことになった。岡山の名物は何かというと、ままかり、ばら寿司(祭り寿司)が有名だけど、B級グルメっぽいのではデミグラス・カツ丼とエビめしがあるらしい。岡山名物のデミグラス・カツ丼とは、デミグラ..
タグ: ランチ 岡山 郷土料理
会津の十割蕎麦&ソースカツ丼 ら・ねーじゅ@福島県猪苗代町
とんちゃん日記 ] 00:37 03/26
猪苗代町でお昼。地元に人に教わったお店へ蕎麦を食べに行く。教えられた店の名はなんと「ら・ねーじゅ」。これ、どうみても蕎麦が美味しそうな店名ではないよな、と思いながら店に向かう。店は場所は、役場の向かい..
タグ: 蕎麦 福島 郷土料理
前のページへ 1 2 3 4 5 32 33 次のページへ