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記事 での「郷土料理」の検索結果 403
まだ暑い初秋に三段峡で森林浴です
アオキ・アーカイブ ] 17:54 11/19
広島県北西部、安芸太田町の三段峡へ。 水害による通行止めが復旧していないため主だった景勝は望めませんが、ちょうどいい散歩でした。 そして、泊まってみたかった宿、三段峡ホテル。 暖炉の..
タグ: 広島 郷土料理
バスクのタロ
 コロナ感染が始まって約2年あまり。そろそろ出口が見えてきたかな。  中止を余儀なくされていた催し物が再開されるようなってきた。  フランスのバスク地方ではこんなお祭りが2年ぶりに開催され、お祭り..
タグ: 薄焼きパン とうもろこしの粉 軽食 祭り フランスのバスク地方 豚肉 チーズ 郷土料理
週末はドレスデンで
 日曜日は恒例の週末旅。  今回はドイツの都市ドレスデンを旅します。パリからは空路で3時間半。思ったより時間がかかりますね。  では出発! 下記ウィンドウの▷をクリックして番組をご覧くだ..
タグ: 週末旅 ドイツ ドレスデン 教会 オペラ劇場 郷土料理 奇岩の観光スポット
金沢っぽい
昨日のランチは職場で取り寄せたお弁当でした。    金沢でお弁当と言えば芝寿し。 笹寿しが定番だけど、今回は「冬日和」という季節ものを注文しました。 紅ズワイガニとツブ貝の炊き込みご飯..
タグ: 金沢 郷土料理 弁当
三升漬を追加製作
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 11:12 12/01
9月に漬けた三升漬3本。納豆のタレの代わりに使っているため消費が早く、残り1本となってしまった。手元に糀が残っていたので新たに作ることにした。糀は130g、青唐辛子は120g…10g足りない。干してあ..
タグ: 三升漬 郷土料理 青唐辛子 発酵 調味料 保存食
週末はリヨンで(再訪)
 日曜日は恒例の週末旅。  今回はフランス第二の都市リヨン(Lyon)を旅します。パリからは高速列車で2時間ほど。  では出発! 下記ウィンドウの▷をクリックして番組をご覧ください。(フ..
タグ: 週末旅 リヨン 丘の上の大聖堂 ソーヌ川とローヌ川 トスカーナ風の町並み リヨン生まれのスポーツ 郷土料理 美食の街 川の上の礼拝堂 海運
甲州ほうとう 完熟屋 本店 山梨県甲州市
山梨県甲州市にある甲州ほうとう 完熟屋 本店に行ってきました。
タグ: 山梨県 甲州市 ほうとう 郷土料理
今年の三升漬と新米のマリアージュ
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 23:44 10/06
いつもお米を届けてもらっている[おむすびカンパニー 木津農園]さんから、今年の新米が届いたので、先日作った三升漬で最初のひとくちを味わってみることにした。三升漬、未だ少し熟成させた方が良いかな。でもこ..
タグ: 木津農園 おむすびカンパニー 三升漬 新米 保存食 郷土料理
北海道の郷土料理『三升漬』作り
yama_me * mo - ヤマメ*モ - ] 23:32 09/13
北海道・東北地方の郷土料理『三升漬』。麹が一升、南蛮一升、醤油が一升、それらを混ぜ合わせて作るから『三升漬』。いつも貰ったり買っていたりしたけれど、今年は良い青唐辛子(青南蛮)が手に入ったので作ること..
タグ: 三升漬 保存食 青唐辛子 米糀 醤油 郷土料理
鹿児島の地元の料理を頂けるモーニングバイキングのホテル!(ホテル法華クラブ鹿児島)
最近旅行の際に泊まるホテルは、モーニングのバイキングで地元の料理を頂ける場所。そのホテルは、「ホテル法華クラブ 鹿児島」法華クラブ系列のモーニングはホントに楽しみですね。人工温泉もいいですが。「モーニ..
タグ: 法華クラブ 鹿児島 モーニング バイキング 鶏飯 カレーライス 郷土料理 キビナゴ 南蛮漬け
ピペラード
 今日から9月。猛暑はもうやってこないらしい。  8月一杯でいなくなると決めていたかのように夏が去っていった。見事な引け際。  とは言うものの、お天気は下り坂。晴れても暑くない日が来たら秋がきたこ..
タグ: バスク地方 郷土料理 ピペラード ピプラード トマト 唐辛子 玉ねぎ 様々な調理法
夏はスロベニアで
 日曜日恒例の週末旅はお休みなので、夏スペシャルの旅を楽しみましょう。  今回はスロベニアを旅します。 下記ウィンドウの▷をクリックして番組をご覧ください。(フランスのTV局TF1で2..
タグ: スロベニア 島の教会 アドリア海のリゾート地 郷土料理 結婚式
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