花王が、エコナの「特定保健用食品」（トクホ）「認定」を「返上」。
僕の家も、発売以降、「調理オイル」として、「エコナ」を使っていましたし、僕の「大好き」な「ツナ缶」も、「エコナ」入りの、「はごろもフーズ」の「シーチキン」を食べていました。#59122; ht..
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当選♪デンマーク製フライパンscanpan
夫の出張中に私も３日ほど帰省していたのですが、 先に帰った夫から「お届もの」の存在を知らされて 楽しみにしていました☆ 帰宅してみると…デンマークの調理器具メーカー “スキャンパン”のフライパ..
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クッキー作り
以前sayudomさんところで見た簡単クッキーを父子で作ってみました。ホントに簡単！みおはフードプロセッサのオン･オフと成型を担当。生地の１／３を途中からよけてココア味にしてみました。おいしかった～。..
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大腸菌が飛んだ！
家庭でも最近は｢ウォシュレット」を多くお使いですこれを使用したときに大腸菌がどれだけ飛ぶかを実験した先生がいらっしゃいますその結果「最高７ｍとんだ」のを確認できましたお尻に当たった水の飛沫に乗って飛ん..
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電子レンジ調理容器　スーパーレンジシェフ　4点セット
容器に材料、調味料を 入れてフタをして レンジにかけるだけ！ ..
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体育界系か？
給食のおばちゃんのお仕事も２週間。正味９日間仕事しました。まだ流れがつかみきれず、ひとつひとつの作業も慣れてないので、ついて行くのが大変です。午前中の調理の時間も、午後回収した食器等の洗浄作業とセット..
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今日からわたしも給食
本日は、新年度の給食の第一日目でした。いきなり早番で、通常より１時間早く出勤です。検収やら消毒やら細かい準備作業などなどをしているうちにみんなが出勤してきます。早番は要するにお当番さんで、普通の調理作..
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初めてのほうぼう
実は…ほうぼうは今回初めて調理した魚でした。修行中にも扱ったことはありませんでした。 ねっとりとした食感で普段よくお造りで頂く魚には珍しい味でした。味も濃厚で美味しかったです。 お客様には出せなか..
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大腸菌のいろいろー腸管出血性大腸菌（EHEC）
症状潜伏期間伝播形式・由来その他情報出血を伴う水様下痢。下痢は多様。下痢便に白血球を認めないことでカンピロバクター、腸管侵入性大腸菌、赤痢と鑑別ができる。発熱はない。溶血性尿毒症症候群などを引き起こす..
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レアチーズケーキ
毎年ホワイトデーには何かしら作っているのですが、今年は、レアチーズケーキに挑戦してみました。よくある普通のではつまらないので、ちょっと凝ったフワフワ系。味、食感ともになかなかうまくいったので、ホッとし..
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これから注意が必要です！
だんだん気温が上昇してくるとでて来るのが「腸炎ビブリオ」です。海水温が１５℃を超えると、それまで泥の中にいたものが、海水中に出始めます！【腸炎ビブリオの知識】Ｑ　どこから来るの？　海水や海底の泥に存在..
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おいしい イチゴ って？
◇「おいしいイチゴ」の接し方◇ 【選び方】 　もちろん新鮮なものがいいですね。 　赤くつやがよくて、形がくずれてなくてヘタがぴんと張っているもの。 ..
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