COREDO 日本橋で鶏料理☆
今日からまた週5勤務～。 病み上がりの仕事復帰って、一番ツライですよね。 なんとか今週乗り切ったら連休だ～っ！ 実は9月の連休もどこか旅行に行こうかという話が出ていたのですが、 7、8月に遊び..
タグ： 東京 和食 日本橋 グルメ

銀座で、鮎♪
8月の下旬、会社の仲間達と銀座の『和らん』へ。（前回記事は、こちら。）予約の時に、今回のメンバー構成を伝えていたので、店長も料理長も妙に張り切った感じの料理が次々と･･･（それはもう、予算も伝えていた..
タグ： 和食 魚料理 銀座

コーンのすり流し
 　　今年もたくさん食べたとうもろこし。そろそろ終わりですね。　今は北海道産の味来（みらい）と、ピユアホワイトが店頭に並んでいます。　味来を使って「京都のごはん」に載っているコーンのすり流しを作りまし..
タグ： 料理 和食 とうもろこし

秋刀魚のバルサミコ煮
 　　　　　またまた秋刀魚ですが・・・　本屋さんで、ちらっと立ち読みした婦人画報に載っていたレシピです。　人気シェフに教わるご飯に合う料理だったかな？　分量まで覚えていなかったので自分好みの..
タグ： 料理 和食 秋刀魚

真似っこ＆アレンジレシピ♪
　ぱんの日さんに教えていただいた、野菜のレシピ。 オクラの焼き浸し。 　オクラをグリルで焼いて、めんつゆに浸しておけばできあがり。気に入って、しょっちゅう作っています。アレンジで、めん..
タグ： 料理 野菜 和食

鮎と茗荷のリゾット
 　　　　　鮎ご飯もおいしいのですが少し飽きてきたのでリゾットにしました。　鮎ご飯に茗荷を入れるのがマイブームなのでリゾットにも入れてみることに。　茗荷の食感がアクセントになり、とってもおい..
タグ： 料理 和食 リゾット

秋刀魚の蒲焼丼
 　今年は秋刀魚が安いです。　７月は一匹５００円ちょっとしていた秋刀魚も今は半額程になっています♪　安くておいしい！お野菜が高い分お魚は節約・・・ということで　秋刀魚の蒲焼丼を作ってみました..
タグ： 和食 料理 丼 秋刀魚

本日のLunch(2009/09/02)
本日のLunchは大阪・阿波座にある【てんやわん家】です。意外に食べるトコロがないこのエリア。歩いてて少しオシャレそうなので入りました。Lunchメニューは１品のみ。食べたのはコレ↓→日替り定食(68..
タグ： 和食 阿波座駅

地鶏のすき焼き
 　東京は毎日気温差が激しく、歳のせいか？ついていくのが大変です、汗。　昨日は前日＋１０℃！朝から蝉が狂ったように鳴いていましたが　今日は秋の虫の声しか聞こえません。虫たちはきちんと対応でき..
タグ： 料理 和食 鍋

地酒と旬味　東家（あずまや） #2
8/7、みゃーじさんが来仙#58978; 先日偵察しておいた『東家』でランチですよー#59126; おみくじ丼 またこれにしちゃいました#59126;
タグ： 和食 仙台　中央

賀茂茄子のそぼろあん
 　夏の京野菜の1つ、丸くて大きい賀茂茄子。　この夏は水茄子を食べることが多かったのですが　京野菜、岩市さんの小ぶりの賀茂茄子がお手頃だったので久しぶりに買いました。　我家の賀茂茄子料理の定..
タグ： 料理 和食 茄子

らんらんランチ：姫路　おもてなしダイニング福亭
　久しぶりのらんらんランチです。　まぁ、ほぼ毎週水曜はランチしているのですが、写メしたはいいけれど、ＵＰするのが面倒で・・・・・いけないわ。　という訳で、今回は「福亭」ですおもてなしDINING福亭　..
タグ： 姫路 ランチ 和食