真似っこ＆アレンジレシピ♪
　ぱんの日さんに教えていただいた、野菜のレシピ。 オクラの焼き浸し。 　オクラをグリルで焼いて、めんつゆに浸しておけばできあがり。気に入って、しょっちゅう作っています。アレンジで、めん..
タグ： 料理 野菜 和食

鮎と茗荷のリゾット
 　　　　　鮎ご飯もおいしいのですが少し飽きてきたのでリゾットにしました。　鮎ご飯に茗荷を入れるのがマイブームなのでリゾットにも入れてみることに。　茗荷の食感がアクセントになり、とってもおい..
タグ： 料理 和食 リゾット

秋刀魚の蒲焼丼
 　今年は秋刀魚が安いです。　７月は一匹５００円ちょっとしていた秋刀魚も今は半額程になっています♪　安くておいしい！お野菜が高い分お魚は節約・・・ということで　秋刀魚の蒲焼丼を作ってみました..
タグ： 和食 料理 丼 秋刀魚

本日のLunch(2009/09/02)
本日のLunchは大阪・阿波座にある【てんやわん家】です。意外に食べるトコロがないこのエリア。歩いてて少しオシャレそうなので入りました。Lunchメニューは１品のみ。食べたのはコレ↓→日替り定食(68..
タグ： 和食 阿波座駅

地鶏のすき焼き
 　東京は毎日気温差が激しく、歳のせいか？ついていくのが大変です、汗。　昨日は前日＋１０℃！朝から蝉が狂ったように鳴いていましたが　今日は秋の虫の声しか聞こえません。虫たちはきちんと対応でき..
タグ： 料理 和食 鍋

地酒と旬味　東家（あずまや） #2
8/7、みゃーじさんが来仙#58978; 先日偵察しておいた『東家』でランチですよー#59126; おみくじ丼 またこれにしちゃいました#59126;
タグ： 和食 仙台　中央

賀茂茄子のそぼろあん
 　夏の京野菜の1つ、丸くて大きい賀茂茄子。　この夏は水茄子を食べることが多かったのですが　京野菜、岩市さんの小ぶりの賀茂茄子がお手頃だったので久しぶりに買いました。　我家の賀茂茄子料理の定..
タグ： 料理 和食 茄子

らんらんランチ：姫路　おもてなしダイニング福亭
　久しぶりのらんらんランチです。　まぁ、ほぼ毎週水曜はランチしているのですが、写メしたはいいけれど、ＵＰするのが面倒で・・・・・いけないわ。　という訳で、今回は「福亭」ですおもてなしDINING福亭　..
タグ： 姫路 ランチ 和食

ゴーヤチャンプルー with オクラフリッター
夏が急速に去って行くように、最近とっても涼しい日が続いてますね。湿度も下がって非常に快適だが、ジリジリと暑い季節が終わってしまうのはちょっと寂しい。まだ夏気分で沖縄食材を沢山Oisixにオーダーしてい..
タグ： 和食 沖縄

秋刀魚の押し寿司
 　　　　　前回、秋刀魚のお寿司を作った時に少し脂が乗り過ぎてしつこかったので　今回は酢で〆て押し寿司にしてみました。　〆鯖はよく作りますが、秋刀魚を〆るのは初めてです。 　三枚に..
タグ： 料理 和食 寿司

地酒と旬味　東家（あずまや）
7/28、ランチに行ったのは『東家』ですよー#59126; lunchさんがかなり通ってたので、気になってましたー おみくじ丼
タグ： 和食 仙台　中央

ｂｅｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ
横浜ポートサイド地区には、何軒かお店があるみたいなので 開拓してみたいって思っていました。 家から横浜駅までの散歩コースの途中にある、ｂｅｅ　ｋｉｔｃｈｅｎへいってみました。 先週は、お店を..
タグ： ｂｅｅ　ｋｉｔｃｈｅｎ ポートサイド地区 横浜 和食 ランチ