今日の晩ご飯
今日からまたまた山荘へやって来ております開店の案内状を作るためにパソコンもプリンターも全て持って来ました古いプリンターなので重たかった途中でインクやインクジェット用はがきも仕入れ勿論調理実習用の食材も..
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マドレーヌ
久しぶりに子どもとお菓子作り。マドレーヌを焼きました。やっぱりマドレーヌはシェル型でないとと言われました＾＾ゞ ラッピンググッズって見ているとうれしくなっちゃう♪
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フレンチトースト
たまに作ってみると美味しい♪ 甘みは砂糖でもいいんだけど、ハチミツなんかも合いますね。 生クリームと卵をたっぷりと染み込ませてじっくり焼き上げます。 バターの香りとシナモンパ..
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本日のランチは生ハムのサンドイッチ
何食べよっかな～って材料探してたら 冷蔵庫の中にハモン・セラーノの生ハムを発見(^o^)/ ラッキー！ さっそくサンドイッチを作って食べました♪ 美味しかったけど、パンはやっぱ..
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雪なんですか？
今さっき、外を見てきましたが、 全然積もりそうなかんじじゃないですね。 これならクルマ使えそうで安心。 テイクアウトのお仕事荷物が、重くてかさばるのでクルマ必須。 クルマといえば左のヘッド..
タグ： クッキング 雪

黒糖焼酎の梅酒
[黒糖焼酎「浜千鳥の詩」原酒38度でつけた梅酒] 去年の６月に漬けたものを毒見してみました（＾＾；；。 本当は１年以上寝かせた方がおいしいと思うのですが、 今年も漬けてよいか気になったこ..
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JAZZのレコードを頂きました！
今日は久し振りに寒さがもどり朝から雨が降り続いている朝方はチラチラ雪も降ったようだ先日、東京の友人からJAZZのレコードが送られてきた我輩のBLOG　http://ryuscafe.blog.so-n..
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ふきのとう味噌を作りました！
昨日は朝方からフキノトウ摘み有りそうなところに無かったり思わぬところに有ったりあちこち歩き回った甲斐が有りそこそこ収穫が出来たさて、どう調理すべきか…と考えたがキャンプ場のオーナーさんの奥様が「作った..
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昨夜の晩ご飯（特訓）は…
昨夜の晩ご飯は山菜の天婦羅ふきのとう・こごみ・行者ニンニクうるい・山ウド・菜ばな・大葉一人で準備して一人で作って一人で食べてあれやこれやとチェックしてまた一人で作ってまた一人で食べてまたあれこれチェッ..
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今日の夕飯
カキフライが食べたくてこんな感じになりました。 タルタルソースもつくりましたo(^-^)o 多くつくりすぎたので、残りのカキフライは冷凍しました(＾＾;; 【送料無料..
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ひじきと切り干し大根の煮もの／本日の一品
久しぶりに作りました(^^)b かつおだしの風味が程よく染み込んでいい味になりました。 酒の肴にもごはんのおかずにも合う低カロリーメニューです♪ それにしても、ひじきと切り干し大根っ..
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