2010年の梅酒用の酒
2010年の梅酒用に以下を注文しました [黒糖焼酎 龍宮　かめ仕込] 1,800ml×２本 　原材料：黒糖・米麹（黒麹） 　蒸留方法：常圧蒸留 　アルコール度：４０ [泡..
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梅酒をつけました
例年は実家の梅で漬けていますが今年は不作でほぼ全滅とのこと。 去年150kgなったのに今年は15kgくらいで質も悪いとか・・・。 お酒だけはあらかじめ準備していたので 梅を楽天で購入してどう..
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黒糖焼酎の梅酒
[黒糖焼酎「浜千鳥の詩」原酒38度でつけた梅酒] 去年の６月に漬けたものを毒見してみました（＾＾；；。 本当は１年以上寝かせた方がおいしいと思うのですが、 今年も漬けてよいか気になったこ..
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浜千鳥の詩 原酒 38度
梅酒にするための黒糖焼酎が届きました。 【黒糖焼酎】浜千鳥の詩 原酒アンティーク 38度/1800ml 気温差でやられて体調があまりよくないけれど、 寝る前に味見してみました。(＾＾..
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今年は変り種を
そろそろ実家の大梅が成る季節。 今年も送ってもらって梅酒を作る予定です。 写真は昨年の６月に漬けたときもの（漬けたて）ですが、まだ一度も呑んでいません。 もう呑めますが、今年のを..
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