夏バテ
夏バテを感じてきました
年のせいなのかな！
今年の暑さは堪えたね
そこで、甘麹
作ってみました。
麹を少しモミモミしてからおかゆと混ぜて、６０℃代をキープする..
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ＺＩＰ！ 流行ニュースBoomers 続く麹人気「甘麹」
塩麹ブームをきっかけに麹の栄養価へ関心が高まる中、自然な甘みが魅力の甘麹は米と麹で作られるノンアルコールの濃縮タイプの甘酒で、
栄養価の高さと調味料としての使い勝手の良さが人気
お米のでんぷん質が..
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甘麹
甘麹が塩麹や醤油麹に続いて今流行ってます。
これ甘酒のことですね。
炊飯器で作れるから自宅でできちゃうみたいです。
もち米の方が甘くなるそうですよ。
甘いので砂糖の代わりになるところが..
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甘麹 ～ はなまるマーケット
【オンエア情報】
13-04-09(火)08:00～番組サイト【ネットでお買い物】
甘麹 塩麹・しょう油麹に続く！ブームの予感 甘麹で紹介された「甘麹」は、アルコールを含まない“米麹から作られた”..
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甘麹は調味料として大注目！？はなまるマーケット４月９日
はなまるマーケットで特集されていた甘麹
甘麹は米麹からつくられたノンアルコールの濃縮甘酒のこと
ちなみに甘酒には２種類あります。
・（微量のアルコールが入った）酒粕からつくられたもの
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甘麹の本 はなまるマーケットの田中可奈子さんの甘麹レシピはこちら 通販
味に深みが出て、お肉が柔らかくなり、
しかも砂糖を使うよりカロリーオフという
甘麹を使ったレシピ、ブームになりそうですね
アイデア次第でいろんな料理に使えそうですが、
美味しそうだ..
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