【お鍋の季節】鶏モモ肉の寄せ鍋( ´ー｀)ﾌｩｰ．．．
あー、寒い日が続きます、こうなってくるとやはり『鍋』でしょう！こういう土鍋料理は、その見た目からして安らげますよね、日本人の心にスマッシュヒットするビジュアル！なにせ『鍋』とは悠久の昔から続く日本人の..
タグ： 豆腐 ささがきごぼう 大根 すりゴマ マイタケ シメ 溶き卵 醤油味 白石温麺 おろし生姜

【お鍋の季節】我が家の湯豆腐！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｨｯ
あー、今日も東京周辺は、まるで雪が降ってくるかのような寒さですが・・こんな日は、日本人ならやはり『鍋』ですよね、もーウチなんて年中鍋ばっかですわー（＾ω＾）こちらは昨夜の『鍋』湯豆腐です、ダシは日高昆..
タグ： 昆布 家族団らん 板前　ハヤマさん 料理人ハヤマさん 千葉県市川市行徳駅前2-8-15 シメ 雑炊 溶き卵 カツオだし 粗塩

【お鍋の季節】さむくなりましたねー、ウチでは「お鍋」がはじまりました「鳥の寄せ鍋」我が家流 |дﾟ)
あー、ここのところ、季節が一気に秋になり、且つ肌寒い日も増えてきてますこういう日が多くなると、我が家の食卓は「鍋」ばかりになります この秋、記念すべき最初の「鍋」は、鶏の寄せ鍋（塩味）ですこのお鍋は..
タグ： 粗塩 すりおろし生姜 すりおろしニンニク 昆布だし カツオだし すりゴマ 刻み揚げ ニラ マイタケ ささがきゴボウ

出前一丁しょうゆ味、なにこれおいしい(*´ω｀*)　そしてごまラー油を強化改造！
あー、一時期ハマった袋ラーメンですが、このところの季節の移り変わりでまた少し買ってきました過去、サッポロ一番、チャルメラときてまして、ここまで来たら第三の勢力である「出前一丁」を忘れるわけにはいきませ..
タグ： ごま油補強 ラー油増量 炒りごま増量 増えるワカメ ごまラー油 出前一丁 ハム 溶き卵

淡々と。
今日も夜はエアコン要らずで快適に眠れました♪記事の仕上げを済ませ外へ出てみると、スッキリ青空が広がってました#58942; 玄関の温湿度計を見ると、８月はずっと湿度７０～８０%くらいあった..
タグ： 納豆 溶き卵 すき焼き風煮物 鰯の刺身

「サッポロ一番」昭和40年台の香り、卵とじにすると旨いぞ ( ﾟдﾟ )ｳﾑ
あー、ちょっと前に、インスタントラーメン、いわゆる袋ラーメンの「サッポロ一番」が、今年で生誕50周年で、実は自分と同級生だったことに気づきまして・・そこから一時期ハマりましてねー、朝飯にサッポロ一番ば..
タグ： 袋ラーメン インスタントラーメン サッポロ一番 醤油味 しょうゆ味 塩味 しお味 味噌味 みそ味 インスタントラーメンを豪華に