八宝しるこ→雑穀おかゆにはまっています
前回ご紹介した八宝しるこですが、その後　何とも言えない滋味あふれる味にはまってしまい、時々し主食として調理するようになりました。 今回の主役は、こちらのキュートな柄付きのお豆さんです。 名..
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ビタミンも食事から～「押し麦」
私には幾つかの持病があり、 ビタミン（特にC）の欠乏症もあります。 病気に関するブログです。 　　　↓ 「壊血病でした」 「 壊血病の症状だったのね　内出血の写真」 それで、..
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もち麦
スーパーフードとして話題のもち麦ですが、 同じ大麦の押し麦とはちょっと違うみたいですよ。 もち麦の方がもちもちした食感で食べやすくて、 しかもベータクルカンという食物繊維が多いのが特徴なんだ..
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2015 Oct One Day Lesson Menu
 外を歩けば、どんぐりや栗の実が　たくさん落ちている　ここ毛呂山です。時に　イチョウの木の下には　銀杏がおちているのにも、出くわします。さつま芋も　掘り起こす時期ですし、夏の終わりに収穫したかぼちゃも..
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iHerb（アイハーブ）のロールドオーツ。(-ε-)
iHerb（アイハーブ）で買ったBob's Red Mill, 昔ながらのロールドオーツ（Old Fashioned Rolled Oats）, 32オンス (907 g)です。 これは..
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押し麦
大麦は火が通りにくいので、白米と一緒に炊くと食感などが あまりよくないんですって。 そこで開発されたのが、押しつぶして平らな形に加工した押 し麦なんですって。 でも、もち麦という強力な..
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