眺望山2015.6.18
好天の木曜日です。
珍しく仕事の予約もなく，午前はよそ様に迷惑がかからないとみて，午前中に眺望山に行くことにしました。
徐々に仕事を減らす目標をたて，まず，不動産業の方に仕事の依頼をお断りする電話..
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山菜のクリームパスタと山蕗の油炒め レシピ
山菜、油とよく合うので、生クリームとの相性も抜群。2回目の山菜パスタはクリームソースで。タラの芽、こごみ、行者にんにく、シイタケ、ベーコン。ベーコン、シイタケを弱火で炒めたら、火の通りづらいタラの芽か..
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激珍味 鮎のうるか
先日、宇都宮の駅ビルで買ってきた「鮎うるか」鮎の内臓の塩辛です。これが感動でした！土産物を買うとき、必ず裏の原材料表、そして製造者を見ます。たとえば、仙台名物牛タンやら普通の土産物って、タンはニュージ..
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山菜大好き！ 山蕗編
おいしい筍をいただいたので、一緒に煮ようと仕事場から蕗を採ってきました。今年はフキノトウもそうでしたが不作で、細いし短い。去年、震災で採らなかったのがいけなかったのかな？売ってるもののように立派じゃな..
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河内国分寺山内の自然食材
河内国分寺の山に成る自然の恵みの食材を紹介します。
ハチクと山フキ
山椒
キクラゲ
食材になるかどうか山桜の実
後、ワラビ、ゼンマイ、野いちご、ビワ、ナルコユリの新芽や根も食..
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エチゴビールに、モッコウバラ
先日お土産に持ち帰ったもの。それは湧き水だけではありませんでした。
私が写真を撮っている間。
車を止めた近くの野原でもって、夫がササッと収穫をしたものは佐渡産の蕗とフキノトウです。
どちらもこれ..
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