山独活で常備菜を作った
本日、長さ40cm程の山独活を5本入手。下処後、茎の下の部分を酢味噌和えに、葉を胡麻和えに、穂先を山わさび醤油漬けに、皮と細かい枝を金平に、茎の上の部分を冷凍保存にした。食いしん坊なので、食材を無駄に..
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「豚肉と春うどの醤油麹キンピラ」で一杯！
この日は、東武東上線ときわ台駅南口にある、酒と醸し料理“ＢＹ”に2か月半ぶりにお邪魔しました。 緊急事態宣言の出された1月8日..
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NHKあさイチ3月8日 みんなでシェア旅　栃木県
2021年3月8日のあさイチでは、栃木県　　特集をしていました。 栃木といえばイチゴ。 とちおとめや、スカイベリー、やよいひめ、とちひめ、ミルキーベリー　など続々と生み出しています。 とちひ..
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北海道からの母の日のプレゼントが届きました。　初日の夕食
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 北海道の長男家族からの母の日のプレセントは2年前の2016年から北海道特産の珍しい野菜が送られい来るようになりました。一番上に乗っているのはセ..
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春の山菜
2018年 5月 2日（水）　 ＜　天気：　曇り時々晴れ ＞ 春から初夏に掛けての今、そういえば春ならではの美味しいものあまり食べてないな。 4月に飲みに行った際（朝まで飲んだ時）に、山..
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北海道からの母の日のプレゼント 2016年
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。 フランス旅行に出発した2016年5月8日は母の日でした。家内への母の日のプレゼントとして北海道の長男家族(夫婦&初孫)から母の日のプレゼントが..
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