山独活で常備菜を作った
本日、長さ40cm程の山独活を5本入手。下処後、茎の下の部分を酢味噌和えに、葉を胡麻和えに、穂先を山わさび醤油漬けに、皮と細かい枝を金平に、茎の上の部分を冷凍保存にした。食いしん坊なので、食材を無駄に..
タグ： 山独活 うど 独活 山菜 常備菜 料理
「豚肉と春うどの醤油麹キンピラ」で一杯！
この日は、東武東上線ときわ台駅南口にある、酒と醸し料理“ＢＹ”に2か月半ぶりにお邪魔しました。
緊急事態宣言の出された1月8日..
タグ： 煮こごり うど
NHKあさイチ3月8日 みんなでシェア旅 栃木県
2021年3月8日のあさイチでは、栃木県 特集をしていました。
栃木といえばイチゴ。
とちおとめや、スカイベリー、やよいひめ、とちひめ、ミルキーベリー など続々と生み出しています。
とちひ..
タグ： NHKあさイチ いちご あさイチいちご NHKあさイチ3月8日 うど あさイチ栃木 とちあいか あさいちとちあいか
北海道からの母の日のプレゼントが届きました。 初日の夕食
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。
北海道の長男家族からの母の日のプレセントは2年前の2016年から北海道特産の珍しい野菜が送られい来るようになりました。一番上に乗っているのはセ..
タグ： うど あずき菜 アスパラガス 行者にんにく 母の日 山菜
春の山菜
2018年 5月 2日（水）
＜ 天気： 曇り時々晴れ ＞
春から初夏に掛けての今、そういえば春ならではの美味しいものあまり食べてないな。
4月に飲みに行った際（朝まで飲んだ時）に、山..
タグ： わらび うど セリ お浸し 天麩羅 酢味噌和え きんぴら 73.8
北海道からの母の日のプレゼント 2016年
写真の上のカーソルがの場合はクリックすると拡大します。
フランス旅行に出発した2016年5月8日は母の日でした。家内への母の日のプレゼントとして北海道の長男家族(夫婦&初孫)から母の日のプレゼントが..
タグ： 母の日 北海道 山菜 野草 ホースラディッシュ 山わさび うど アスパラガス
