鯖とトラウトの押し寿司
大型連休も今日で終わりですね。明日から社会復帰できるかどうか、心配です(笑)子供の日の祝日の昼、筍と山菜アイコと鶏肉の味噌炒め。甜麺醤、豆板醤、醤油、酒。甘辛で美味しいです。6日は仕事。いつものスーパ..
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金沢まで車で行ってきました(1日目)
赴任した友人を訪ねて、新幹線開業直前の金沢まで車で行ってきました。一泊二日。 急に決まりましたが、愛知からも友人が合流して、忘年会です。 車でいくので、新調したスタッドレスタイヤを履いて、準備..
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備忘録10
皆さんにアドバイス頂いたように無茶食い、無茶飲みせずに（僕としては節制しています♪）羽黒のO禰宜さまから嬉しい贈り物。あのきのこ事件以来、果物が美味しくて堪りません。柿はもともと大好物ですから毎日美味..
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定番決定　朴葉で鱒の寿司
日曜日、出かける予定はないのですが、早起き。庭の一坪菜園からほうれん草の収穫。初めてにしては上出来かな。食べきれないので、まとめて茹でて冷凍。朝食は妻作のチャーハン。見た目地味ですが、筍が入ってとても..
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久々の釣り魚料理
前記事の最後で紹介したマガレイにアイナメ、さっそくその日の夕餉に上りました。アイナメは何と言ってもお刺身。身が生きてるお刺身、本当に久しぶり。噛むとお刺身が歯を押し返してきます。ジョンナの油炒め。想像..
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神田で餃子&ししとう、鱒のお寿司で晩酌
2011/10/30 本日は神田、お茶の水。神田スポーツまつりに、スキー場のブースが出ると言うので、娘のヘルメットとりがてら行ってみました。 いろんなブースのくじ引きで並び、パパと娘はリフト券をゲ..
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富山　ラーメン　鱒の寿司
富山に出張に行くといつも、無理して行くラーメン屋さんのラーメンです。この店はチャーシューメンしかありません。これもまた、御飯がピッタリです。 もう一品、駅前のこのお店の「鱒の寿司」大好きです。朝..
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