セレウスとよく似たウェルシュ菌
症状潜伏期間伝播形式・由来その他情報突然の疝痛性腹痛と下痢、嘔気を生じる。発熱嘔吐は通常ない。１日以内の短期間で軽快臨床学・疫学的に食物中に１０5／ｇ以上及び糞便中に１０6／ｇ以上検出すれば原因と診断..
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聘珍樓 で誕生祝い
知人の誕生日祝いを聘珍樓で行いました。予約のときに、「誕生日のお祝い」と伝えたら、それほど大人数でないにも関わらず、個室をサービスで準備してもらえました。こういった心配りは嬉しいですね。 また、..
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シャプティエ会のススメ　その１０
シャプティエのワインはその土地の持つ微妙な複雑さを 反映するように造られています。 料理との相性もシャプティエの考える重要な要素です。 多くのワインメーカーがこのことを無視し、 食事と..
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美味しいお粥　生記粥品専店　＠ 上環 生記粥品専家
香港旅行　上環編です。 朝の腹ごしらえに、お粥で有名な生記粥品専店へ。以前香港にいた会社の上司のオススメのお店でもあり、気になっていたので足を運んでみました。 上環駅から徒歩5分ちょっと、..
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溝の口　とり一得
20日土曜日に溝の口自宅近くの宮崎地鶏の居酒屋に奥さんと2人で向かう。 もともとペットショップで、たしか鳥なんかが結構売っていた店のはず。 なんとも奇妙な巡り合わせ。 向かったお店はこちら。..
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AENランチ
溝の口のAENにてランチ。
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糖尿病の克服
食事だけで血糖値を下げる藤城式食事法を実践した５４歳の方は、 ２週間で薬がいらなくなりました！！ 血糖値 １８２ ⇒ １１９ 10年前に糖尿病と診断されて以来、長い間治療してきました..
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外食しすぎ
なんとなく、外食しすぎな感じがする。
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dancyuで香港の定番料理 豉油皇炒麺を作る
dancyuの４月号を買いました。中を読んで、即買いです！ メインの特集は、美味しそうな「丼特集」でこれだけでも購入しようかと思っていたところ、サブ特集が「焼きそば特集」！しかも、広東、四川、上..
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白酒で乾杯！
先日上海から一時帰国した会社の先輩から「お土産～」と言って出されたもの。 それは、 白酒のボトル。。。 にごり酒ではないです。透明な中国の蒸留酒で、バイチュウと読みます。駐在員の何人..
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PRAGUE 2007 －お食事－
ひとつ前の［Restaurant Mucha］のイマイチな料理が気になる方が数名いらしたので、写真をUPすることにしました。手前は pica's otto が注文した［なんとか（忘れた…）ステ..
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屋台の串スナック初体験　in 旺角
食後にスニーカー街の近くを歩いていると、何かを選んでいる若者に遭遇。 この光景、旺角周辺では良く見かけます。さらに歩くと、多くの人たちが次々に串を購入しているお店を発見！メニューを見ると..
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