新生姜の甘酢漬け、鮨屋のガリ。今年作りましたか～！これで生姜焼き☆
お鮨屋さんのガリって、ほんと旨いっすわね これ、かんたんに作れますし、おうちで。 今日は、このガリ使って一品 豚肉の生姜焼き・・・。 ご飯に、ビールに、旨いでんな～～＾＾
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モッツァレラのカラフルサラダごま風味仕立て＆自家製黒ごまのパン。
本来は水牛のミルクで作られる、イタリアの代表的チーズ、モッツァレラ。 これを使って、いつもの、トマト＆バジルのカプレーゼでなく、 和風仕立てのサラダに仕上げましょう
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まだ5月なのに・・真夏日☀、、暑いっすね～。では素麺でも頂きませんか☆
しかし、暑いです 夏ですわ。 まだ5月ですのにね 日本が温帯から亜熱帯に変わってきてるように思うのは、私だけでしょうか？ 春と秋が短くなり、冬も暖冬ばかり。 夏は体温より暑い..
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新作！　花わさびと新玉ねぎ
春の旬の味覚を使用した新作メニューの登場です。 今回のメニューは 　「花わさびと新玉ねぎのわさびポン酢和え」 です。 旬の「わさびの花」と「新玉ねぎ」を..
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原木しいたけの、あっさり佃煮。挽き立ての山椒で香り豊かな一品です&パスタも？
原木栽培のしいたけ 菌床栽培のものとは、まったく別格級の味。 この旨味たっぷりで肉厚、プルプルのしいたけで作る、佃煮。 おうちでもかんたんにすぐに作れるあっさり佃煮、作ってみ..
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大根の千枚漬け。塩昆布と青海苔で激旨に出来ます。chalさまも作られました～
chalさま 大根の千枚漬け、作られました！ 2，3日寝かせたら、しっかりと塩昆布のヌメリもでて、より本格的な千枚漬けに！ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆..
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おうちでかんたん！大根の千枚漬け。葉っぱもツナ缶と炒めて、おかずに。
千枚漬けって、おいしいですよね きれいに薄くて、そしてなんとも甘酸っぱい、いい食感です。 これをおうちで大根使って、かんたん漬けを作りましょう 準備は 大根、塩昆布、寿司酢、青海苔..
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なんか欲しい～！もう一品～!　に　ホタテの旨バター明太子はいかがっすか
ﾊﾟﾊﾟのお酒のおともに いかがっすか～～!! かんたん、美味しい炒めるだけ～。 ホタテです よく売っているパックのボイルホタテ。1パック300円ほど。 これです ..
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