新ショウガで甘酢漬け（ガリ）を作りました
新ショウガが安く出回っていたので、さっそく甘酢に漬けて保存食にしました。
先っちょからすぐ傷んでしまう 腐りやすい新ショウガを長く保存する生活の知恵です。
別名、お寿司屋さんにはつきものの..
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新生姜の甘酢漬け、鮨屋のガリ。今年作りましたか～！これで生姜焼き☆
お鮨屋さんのガリって、ほんと旨いっすわね
これ、かんたんに作れますし、おうちで。
今日は、このガリ使って一品
豚肉の生姜焼き・・・。
ご飯に、ビールに、旨いでんな～～＾＾
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