精神的に疲労している時は…[玄米ごはん・カフェじょじょ]さんへ。
精神的に疲労している時は、滋味深い料理を食べたくなる。というわけで、[玄米ごはん・カフェじょじょ]さんでランチ。[雑穀ディッシュ]を注文。ひえコロッケ、もち黍の春巻き、雑穀米で雑穀をたっぷり味わう。旬..
タグ： もち黍の春巻き ひえコロッケ もちきび 春巻 ランチ lunch 昼食 玄米ごはん cafe カフェ

10月の料理教室
  10月のワンデーレッスンのお料理をご紹介します。まずは、ピタパンです。ピタパンは　このブログでもレシピとして公開していますが、私が最も頻繁に作っていた　パンです。そのよさは、レ..
タグ： ピタパン 豆腐マヨネーズ 豆腐 雑穀 野菜スープ さつま芋 かぼちゃ かぼちゃケーキ かぼちゃプリン マクロビオティック料理教室

1月のレッスンのお知らせ
お肉が入っていなくったって、　味に深みがあって　食べ応えのある　お～いしいシチューができるんです！今日のメニューを考えるとき、たいていの人は、「今日は、鶏のから揚げね。」とか、「秋刀魚にしよう！」とか..
タグ： バレンタインデーメニュー マクロビオティック料理 シチュー デミグラスソース 冬野菜 雑穀料理 冬野菜のサラダ ガトーショコラ 豆腐ガトーショコラ 豆腐のお菓子

雑穀の粉の薄焼き
最近は、パンを食べない代わりに　いろいろな雑穀を製粉機で粉にして、水で溶いて焼いて食べています。　これでしたら、挽きたてですから酸化も最小限に止められますし、酵母を使って、膨らますこともありません。　..
タグ： きび ヒエ そばの実 たかきび あわ ガレット 練り胡麻 マクロビオティック　レシピ キビ粉 そば粉