麻婆豆腐の語源
中国・四川料理の中でも、もっとも日本で親しまれている料理と言えるのでは？ と思われる料理として麻婆豆腐があります。 豆腐と豚挽き肉を辛みを利かせた味噌で炒め煮にする、という割と簡単な手..
タグ： 麻婆豆腐 陳健一 麻子 豆板醬 成都

中華の鉄人・陳健一さんが死去
今年はまだ始まって三か月目なんですが、随分と多くの人を見送ってきた感じ がするのですが、コロナウイルスの感染症の流行が一息ついたかのように報道 されてはいるものの実際には表向きは落ち着いたように見..
タグ： 陳健一 四川飯店 麻婆豆腐 間質性肺炎 中華の鉄人

心づくしのケーキと花と中華と
最高気温が28度と25度を行ったり来たり～ 28度だと、わーっと夏支度に走り、 25度だと寒いような気がしちゃう？ ヘンな感覚です。 これはうちのじゃなくて～ 散歩道の紫蘭。 ..
タグ： 紫陽花 紫蘭 生花 ケーキ プレゼント グルメ 陳健一

フラダンスを踊るピカチュウ
一つ目のステージショーを見終わったところで、引き続き赤レンガ倉庫で ずぶぬれスプラッシュショー、ワールドポーターズではフラダンスショー そして帆船日本丸・日本丸メモリアルパークでピカチュウストンプ..
タグ： 麻婆豆腐 陳健一 ピカチュウ ランドマーク 芝生広場

周富徳さんが死去、　炎の料理人　７１歳　肺炎で　
周富徳さんが死去、７１歳　肺炎だそうです。　ラーメンの鬼佐野さんの悲報に続きなぜ、、、 周富徳さんと言えば料理の鉄人で　炎の料理人として活躍してましたね。 しかしいきなり炎の料理人や料理の鉄人と言..
タグ： 周富徳さんが死去 炎の料理人 料理の鉄人 陳健一 道場六三郎

☆選ぼうニッポンのうまい！２０１３　　４７都道府県のうまいもの一つが当たる！☆
キリンビールさんの一大キャンペーンは この９月９日より１０月末まで展開されます 今日はその記念イベントが東京帝国ホテルで開催されました 中華の菰田先生、和食の中嶋..
タグ： 菰田 陳健一 秋味 キリンビールラガー 選ぼうニッポンのうまい！２０１３ 杉本 一番搾り 応援ソング キャンペーン ぐっさん

szechwan restaurant 陳-東京・桜丘町セルリアンタワー東急ホテル
陳健一さん経営のお店です。 総料理長菰田欣也シェフの実演です。 料理の鉄人では、陳健一氏の片腕として登場していた菰田欣也シェフ。 2004年、中国廣州における中国料理世界大会で金賞を..
タグ： 菰田欣也 陳健一 szechwan restaurant 陳

おせち料理　中華　【陳健一　本格中華をお取り寄せ　自宅で豪華なお正月】送料込
お正月に本格中華を食べる方が増えているそうです＾＾ 言われてみれば、本格中華ってお値段も高くて普段では食べれないですもんね～ 中華のおせちって考えた事なかったけど、アリ..
タグ： おせち料理 中華 本格派 陳健一 お正月 お取り寄せ

１０月の載せ残し
備忘録だから、１０月のことをいろいろ書いておこうと思います。載せ残し写真もいろいろあることですし。なかなか充実した滑り出しでした。バーベキューオフ会もあったし。お台場のバーベキューに行く前に寄った葛西..
タグ： 父 他界 国立博物館 東京駅 陳健一 都美術館

第１７回　銚子きんめ鯛まつり
第１７回　きんめ鯛まつり 開　催　日　：　2011年9月4日（日） 10:00～14:00 開催場所　：　イオン銚子ショッピングセンター海側駐車場特設会場開催地住所　：　千葉県銚子市三崎町2-2660..
タグ： 銚子 料理 きんめ鯛 陳健一 中華の鉄人 銚子イオン

陳健一 四川風麻婆丼
今度のサークルＫサンクスは中華の陳健一さんと 和の神田川俊郎さんがそれぞれ監修した 丼・麺・中華まん・スープごはん・惣菜の計10品を発売。 今回は、陳健一さん監修の丼と中華まんを購..
タグ： サークルＫサンクス 陳健一 四川風麻婆豆腐丼

ヴァル･ヴァロ走り初め
風がちべたいけど、2011年のヴァル･ヴァロ号初乗りでやんす。 まずは中総へ トイレして、砂利駐車場へ ちょこっと砂利路面走行の練習をしてから海に行くか山に行くか迷って、燃料の残..
タグ： サークルＫ 神田川俊郎 陳健一 肉まん