曇りの満月(^_^;)
 天気予報通り曇りの満月でした#58943; それでも見えただけ良しとしましょう#59126; 今月は2回満月が有りましたので、2月の満月は有りません。
タグ： お月さま 酒 野沢菜

新世代日本酒が旨い
どんなの本を読むの？って質問された場合、何て答えるだろう？ わたしの場合、『好きな作家の本』で新しいのがでたらとか、本屋さんに行って気になった本やネットをみて、人から聞いて・・・・ジャンルは問わない　..
タグ： 酒 ブーム 日本酒

☆佃煮だって、立派な調味料になります！赤貝とこんにゃくの含め煮☆
いろんな佃煮ありますね 昆布にしいたけ、牛肉やアサリなど どれもゴハンやおにぎりにとっても合いますし お酒のおつまみにも＾＾ 単体で食べるのが多いですが 今日は、調味料として使っ..
タグ： 糸こんにゃく レシピ 赤貝の佃煮 佃煮レシピ ゴハン 酒 肴 こんにゃくレシピ 昆布 鰹節

知識不足
母親が地元の酒蔵「柴崎酒造」に船尾瀧の原酒を買いに行ってくれました。 母親はこちらの酒蔵とは顔見知りなので 梅酒を作りたいからという旨を伝えたところ 「うちの原酒は火入りしてない..
タグ： 梅酒 日本酒梅酒 原酒 火入り 柴崎酒造 船尾瀧 群馬 料理 Cooking クッキング

酒、プレゼント
この前、同僚と酒の話になった。 小生は、前も書いたが、実はあまり酒が好きではない。 一番好きな酒は、しいて挙げるならば、柑橘系のチューハイ。日本酒やウイスキーは苦くて駄目。小生と話していたその同僚..
タグ： 酒

越の華　2004　亀の尾　純米大吟醸　越の華酒造
 2004年醸造の「純米大吟醸　亀の尾」を長期低温貯蔵して、昨年出荷したお酒です。原料米    亀の尾    精米歩合    45％使用酵母    S-3    アルコール度数    16％日本酒度 ..
タグ： 酒

おデートよ～
お出かけは　２週間ぶりえらく　減ったものです鎖で家に繋がれていますね#59120;あてにされるだけ　まだ　いいのかな？年寄り扱いされる　年齢ではない・・・まだ　４０代#59126;　半ば～いくら　..
タグ： 酒 飲み会 時間 夜遊び

お久しぶりの銀座詣で
譲り受けた頃より、もうかれこれ長いこと 　Mｙデジイチ の調子が悪く、現在は完全にやばい状態。。 メーカーサイトにて修理費用（概算）を見積もってみたところ 　その修理費用に、分かっていながらも驚..
タグ： 猫 料理 酒

純米大吟醸　寒九の酒　神の井酒造　
 しばらくお酒を控えようと思っていましたら、本日、会社で飲み会が#59124;某、お酒にこだわるお取引先から頂いたお酒を飲みました。ちょこっと飲んで、早く帰宅しようと思って飲んだら、驚きました#5..
タグ： 酒

里湯で新年会　－炊き合わせ編－
　にぎわいセットの炊き合わせの盛り込みです。回転皿に入れてお持ちしています。回転皿は6つのお皿に区切られていますが、その下には鶴生館の名が入っています。 　お料理が全部つまったところはこ..
タグ： 炊き合わせ 煮物 にぎわいセット 回転皿 筍 梅 飾り包丁 人参 海老 海老新上

粗煮　平目のお頭入り
　「弘法の里湯」の売店「やまなみ」に置いている粗煮です。お魚の内容はその日でまちまちですが、今日は平目が入っています。 　平目は頭が薄いのでいつも二ひき分お入れするようにしています。 ..
タグ： 粗煮 平目 酒 醤油 みりん 弘法の里湯 やまなみ

銀杏ころころ
　下処理をした銀杏です。 　銀杏の素揚げを殻付きのままお出しするお店もありますが、鶴生館ではきちんと下処理をしたものを自家製ブレンドの天ぷら油で揚げています。 　銀杏の下ゆでにはお湯に..
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