懐かしいふるさとの料理に舌鼓
ぷちサンプルシリーズ第２４弾 【郷土めぐり】　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆☆★日本全国各地の特色である食材を活かした郷土料理を取り揃えました。北海道から沖縄まで全国10ケ所の食をめぐる旅。箱を開..
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ランチにB級グルメ：この週末は、代々木公園（東京）で タイフェス（タイフェスティバル）
政局不安定なタイ。とても悲しいね。早く安定化させて明るいタイを取り戻してもらいたい。 ところで明日と明後日は、代々木公園でタイフェスティバルが開催される。 民族舞踊あり、音楽あり、たくさんの屋..
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千葉県郷土料理：海藻コンニャク作りに挑戦♪
千葉県や、茨城県で、「海藻コンニャク」と言われる郷土料理です海草（かいそう）とは、千葉県銚子市を中心とした千葉県東部から茨城県南東部にかけて伝わる海藻を使った郷土料理。海藻こんにゃくともいう。　　　　..
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ハイデルベルグでのディナー　郷土料理
友人のご招待でハイデルベルグのレストランで夕食をとることに。 非常に落ち着いたレストランで、カールテオドール橋（Alten Brücke:　Karl-Theodor-Brücke ）のそ..
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南予風鯛めし＆ひゅうが飯 ＠ 味倉（あじくら）
１泊で愛媛県松山市の道後温泉に行ってきました（前回「萬翠荘（ばんすいそう）、そして、愛媛県庁 ～ 木子七郎の設計した建築物」もご覧ください)。 愛媛県の代表的郷土料理を食べたくて行ったお店が、「味倉..
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郷土料理　浜吉（岡山県倉敷市）
JR倉敷駅前にあるお店です。駅前通りを美観地区に向かって行くと、倉敷の美観地区の入口に程近い場所にあります。 「郷土料理　浜吉」さんです。 お昼の定食をいただきました。 メニュー..
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ベルリンでいただいたトルコの郷土料理　美味しいが、名前わからず・・・
ドイツは、移民政策のためにトルコ人が多い。外国人の中では一番多いとのことだ。おいしいトルコ料理のレストランがあるということなので、せっかくの機会なので夕食にトルコ料理を頂きに出かける。 知らなか..
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地域交流ランチ：忘れていた地域交流を通した人間交流
先日地元の花見会に参加した。 地元の人々が集まって皆でバーベキューを楽しみながらお酒を飲むのだ。 お酒は、本格的な生ビール、日本酒、焼酎だ。 地域交流は都会では非常に希薄だが、郊外に住むと地..
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コペンハーゲンで立ち寄るレストラン My favorite restaurant
コペンハーゲンで必ず寄る某「Bryggeriet Appollo」レストラン。 こちらの地ビールがお薦め。場所は、コペンハーゲン駅前のチボリ公園の入り口の隣だ。 わかりやすい場所に位置したガラス張..
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ベルリンの夕べ　ジャガイモスープを飲んでいたら、デンマークの人が同席に・・・
さてベルリンのレストラン、某「Das Gasthaus Krombach」を再び訪れた。 ヴァイツェンを注文後、お店お薦めのジャガイモスープとシュニッツエルを注文する。 ジャガイモスープを..
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ベルリン・ドイツの郷土料理　アイスバイン（Eisbein）
ドイツ料理といえば、やはりアイスバイン（Eisbein）だろうか。 少し前だがベルリンへ出かけた際に、夕食にアイスバインを頂く。 Eisbein 見事なEisebeinではないか..
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ランチに北欧料理　デンマークの郷土料理オープンサンド「Smorrebrød（スモーブロー）」
少し前だが、休日のコペンハーゲン空港で少し粋な感じのランチを取る。 北欧の美女が、伝統的なデンマーク料理であるオープンサンド「Smorrebrød（スモーブロー）」を給仕してくれる。レス..
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