☆自然農法の赤カブと聖護院大根で作る、イタリアン千枚漬け☆
滋賀にある畑 当ユニットの野菜ソムリエ　かゆりが管理しています 今日は、聖護院大根と赤カブを収穫 聖護院大根と言えば千枚漬け 京都のお正月にはかかせないお漬物です 今日は..
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☆山椒の水煮をアクセントに。イタリアンドレッシングでサラダ☆
山椒 ぴぴりと辛い、憎い奴＾＾ 実は和歌山が生産量日本一です 山椒のイメージは 七味に入っていたり、佃煮、鰻の蒲焼に振りかけたりと どちらかといえば、和のイメージ先行ですね ..
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☆朝から畑へ、今日の収穫です。やっとイタリアのトマトが実りました☆
いつも お世話になっている 自然農法の畑 当方のクッキングセミナーでも使用している野菜です 大きなやわナスに白ナス オクラにカラーピーマン タイガーメロン・・・・その他..
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☆林農園・自然農法。オリジナルのトマト「喜八レッド」取り扱い☆
自然農法　林農園 京都府亀岡市にて有機野菜を栽培 化学肥料や合成農薬を一切使用しない自然農法で栽培 ２００７年に開園 7年以上農薬、化学肥料を一切使用していない畑 １5年以上自然農..
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☆路地裏栽培の新鮮野菜で、地中海式ダイエットのイタリアンサラダに☆
地中海式ダイエットメソッド 野菜と魚とオリーブオイルを中心とした料理・・・ オリーブオイルに塩と胡椒・・・・ オーソドックスですが、完璧なトリオ この組み合わせだけでも抜群にお..
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☆路地裏野菜の間引きで。　にんじん菜とちりめんじゃこの和風パスタ☆
今日の路地裏野菜 地産地消、いまや自産自消まできてますね 巷では、オーガニックからマクロビオティックと 食べ物にも留意する方々が、増えてきているのも事実ですね～ いいアイデアや手法..
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