9月の料理教室
写真は、９月の　“英語でお菓子作り”　でお教えする　「米粉のケーキ」　です。米粉で作るケーキは、小麦粉で作るケーキよりも、しっとりしていて　やさしい食感がします。そんな　米粉ケーキ、一般のパウンドケー..
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3月の料理教室のお知らせ
3月がやってきました。　外に出ると、あちこちで春を見つけて、心がうきうきとしてくる　今日この頃です。まず、空気の匂いが違います。　匂いは目に見えないけれど、春を一番に体感させてくれます。そして、枯れ草..
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マヤナッツ入りドライフルーツケーキ
先日のタコスパーティーで焼いたケーキです。 グアテマラのジャングルに生息する木、「ラモン」から取れる実、マヤナッツコーヒーの粉をいれてます。 ケーキの上に、熱いうちにグレイズを塗ってつやを..
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スモークサーモンの豆腐クリームパスタ
今日もまた暑い１日でしたね～。最近、バンビーノを見ると必ずパスタが食べたくなるので、週末はスモークサーモンのクリームパスタを作りました。そしてなんとこのクリームは、お豆腐なんです　生クリームを使っても..
タグ： 料理 スモークサーモン パスタ 豆腐クリーム 作り方 蒸しパン