１月のワンデーレッスンと身土不二
１月のワンデーレッスンで　お教えする料理たちの　ご紹介です。まずは、普通なら　サイドディッシュとなる　サラダですが、私は　今回のサラダを　メインディッシュとしました。だって、このカラフルな綺麗さは、ラ..
タグ： 紅芯大根 蕎麦のみスープ マクロビオティック料理教室　埼玉 大根サラダ 緑色大根 柚子 柚子ドレッシング 豆腐の照り焼き 豆腐ステーキ りんごのデザート

5月の料理教室 シナモンロールの思い出
 朝、夕、寒くて　暖房が欲しくなることもなくなり、気温も安定してきた今日この頃です。こんな時期は、パンの発酵も　ちょうどいい具合に　進みます。冬は　発酵がゆっくりと進み、そんな風にしてできたパンは　そ..
タグ： マクロビオティック料理教室　埼玉 ビーガン料理教室 シナモンロール 新玉ねぎ 新じゃが 春キャベツ 豆乳 いちご 春　サラダ 春　スープ

3月の料理教室　春と和食
前回は、まだまだ寒さが厳しくて、土鍋で炊く野菜雑炊の作り方をご紹介しましたが、今日は、打って変わって　うらら、うらら、春の陽気です！草木も新芽を出しているし、地面には　小さくて可憐な花たちが　顔をのぞ..
タグ： ちらし寿司 桜 桜もち 竹の子 桜の花びら マクロビオティック料理教室 春の和食 春のお吸い物 豆腐料理 竹の子料理

3月の料理教室のお知らせ
3月がやってきました。　外に出ると、あちこちで春を見つけて、心がうきうきとしてくる　今日この頃です。まず、空気の匂いが違います。　匂いは目に見えないけれど、春を一番に体感させてくれます。そして、枯れ草..
タグ： マクロビオティック料理教室　埼玉 蕗味噌 穀物菜食料理教室 卵　乳製品不使用 マクロビロールケーキ ロールケーキ 豆腐クリーム 春のスープ マクロビオティック料理教室