クリスマスより正月
今年も残すところ２週間を切ってしまいました早いものですね。。。皆さんは何で年末を感じますか？クリスマス？年賀状書き？大掃除？masaは正月花の生け込みとお飾り作りをすると正月が来るんだなぁ、、と感じま..
タグ： グリーンガレージマーケット 植木鉢 販売 素焼き

41名の忘年会
　今日のご宴会のお料理です。 　ご招待のお客様が大山で祈祷をされて来た帰りと言う事で、おちょこにはお土産でもあるお神酒が注がれます。 今日の会席料理 posted by (C)鶴生館 　..
タグ： 先付け 宴会 会席料理 小町巻 才巻 牡蠣 素焼き 帆立 酒蒸し 煮切り

前菜　焼き物三点寄せ
　小さな焼き物の三点寄せです。 冬の焼き物寄せ posted by (C)鶴生館 　三種類の食材がそれぞれのお料理で楽しめる贅沢な一皿です。 焼き物三品 posted by (C)鶴..
タグ： 牡蠣 蒸し物 焼き物 酒蒸し 会席料理 小町巻き 車海老 帆立 素焼き 前菜

牡蠣の素焼き（もとやき）
　黄色いソースをかけて焼いた牡蠣。 　ちょっと洋食に転んだモダンなお料理と思われるかもしれませんが、 　実はこの素焼き（もとやき）は日本料理では昔からある焼き物の調理方法の一つです。 牡蠣の..
タグ： マヨネーズ 素焼き 牡蠣 焼き物 調理 ソース 貝 蟹 伊勢海老 おせち料理

久々の地物。釣りたて。
旦那が久しぶりに、ちょこっと先の方で魚を釣ってきました。 テーブルセッティングした途端にこやちゅ！ ニャン子用に、素焼き。 勿論ニオイ担当ロコモコさん 自分達用に煮付け..
タグ： 煮付け 素焼き 猫 メジナ グレ 魚

魚のあんかけとソーキ汁
2010/11/16 急に寒くなったねで恋しいのがおなべ。 先日茨城で80円でかったとうがんとソーキを煮てパパがスープに。 ちょっと目をはなしたすきににごっちゃったよ#59123;と ソーキ..
タグ： 魚 あんかけ かぼちゃ 素焼き 舞茸 オリーブオイル ソーキ とうがん なべ 汁

おせちのご予約承っております
　鶴生館では、来年のおせち料理のご予約を承っております。 　内容やご予算はお客様のご希望に合わせてお作りすることも可能ですので、 　ぜひお気軽にお問い合わせください。 　こちらは今年お作りし..
タグ： おせち 三段 単品 ご予約 お重 伊勢海老 素焼き 鬼がら焼き 塩茹で 風呂敷

陶芸_素焼き、絵付け後で
カフェオレボウル（仮）が 素焼きされていました。 　　⇒先々週の削りはこちら♪ 　　⇒削り前の造りはこちら♪ 絵柄を描き終え 撥水剤にて、 色を抜く箇所に塗って 今回は作業終り。 ..
タグ： 陶芸 素焼き 酸化焼成

陶芸_教室に行って削りと釉薬がけ
先週、作った3個を削りです。　⇒先週の造りはこちら♪ 　⇒削り工程の説明です♪ 先週ロクロの時は、カフェオレボールをイメージしてたのですが、 今週削ってみたら…。高台が高くなり…。 ..
タグ： 素焼き 還元焼成 削り 轆轤 陶芸

陶芸_素焼きのカップ
素焼きが出来上がってました。 柳灰釉(還元焼成)にしてみました。 流れない綺麗な灰釉だそうで、楽しみ(^-^)
タグ： 柳灰釉 還元焼成 素焼き 陶芸

陶芸_素焼きで釉薬がけ
先週、削ったカップが素焼きされてました。 カップの内側を青色に、 外側は紫色にすべく 今回は内側のみ釉薬がけしました。 内側にコバルト塗り 釉薬かけるのを待機中。 ..
タグ： 陶芸 轆轤 素焼き 透明釉

陶芸_素焼きのカップに釉薬を
さっ…寒い。(笑) 今回の教室では、 素焼き。 まずは、 紙ヤスリで綺麗に仕上げ 高台箇所に釉薬がかからぬ様に蝋(ロウ)をつけ 鉄にて縞縞の柄を絵付けをし、 その絵付けの上に..
タグ： 素焼き 陶芸 轆轤 酸化焼成 黒織部 油摘天目