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最終回 豆腐物語
2020年12月に日本を発って東回りに地球を一周し、太平洋を越えて再び日本に戻って参りました。
コロナパンデミックと言う、通常とは違う時代だからこそ出発することになったこの仮想のお料理の旅ですが..
タグ： 油揚げ 豆腐 世界の料理 簡単
第46回 ボリビアの小豆のサラダ
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小豆と、あさつき、トマト
そしてオリーブオイルと、調味料は塩、胡椒
これでお汁粉を作るわけはありませんよ。
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ボリビアでは、この材料でサラダを作ります。
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所変われ..
タグ： サラダ 小豆 ボリビア料理 簡単
第45回 ボリビアのチーズご飯
前回のビーフチョリリャーナの付け合わせに使ったお料理を取り上げます。
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お米を「炊く」のではなく、「煮る」のです。
茹でたポテトの様に付け合わせにします。
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更にお好きな具材を加えて..
タグ： ボリビア料理 チーズ 米料理 リゾット 簡単 美味しい
第41回 レモンプディング～アメリカの極めて素朴な家庭のデザート
大きなボウルで作って銘々のお皿に取り分ける・・
勿論それぞれのカップに作って生クリームなどでデコレーションして「ばえる」デザートにすることもできます。でもこの素朴な作り方・サービスの仕方が私は懐かし..
タグ： アメリカの家庭料理 レモン プディング 簡単 料理レッスン動画
バナナジェラート
４月だというのに
昨日は寒かったですね
雪が降ったという地域もあったとか・・・
こんな寒い日は
鍋とか食べたいのですけど
寒いからこそアイスだかジェラートだか氷菓だか、
どの部類に属す..
タグ： 簡単 ジェラート
スマートフォン壊れる！！
母のスマホが壊れた。
一応、自分でもアレコレやってみた。
モデムのリセット。Wi-Fiの再設定。再起動。が、どれをやっても、4Gと点く。
通常、家の中だと私のパソコンのWi-Fiが優先されるよう..
タグ： スマホ ベイシオ3 簡単 Wi-Fi 4G 機種交換 iPhone SE3
第37回 ノルウェーでのある日のランチ
私はノルウェーにはたった一度数時間滞在したことがあるだけで、お料理も知らないんです。それなのに、ノルウェーの思い出のお料理を取り上げたくて、今回の動画は作りました。
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コペンハーゲン滞在中のある..
タグ： 料理レッスン動画 簡単 美味しい
第36回 カマンベールの昔風デザート デンマークスタイル
カマンベールはフランスのチーズですよね。
デンマークではこんな風に食べる習慣があるそうです。
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コロッケみたいでしょう。
でも、これ、甘いデザートなんですよ。
あっ..
タグ： 超簡単 レッスン動画 デンマーク カマンベール 簡単
第34回 紫キャベツで作るザワークラウト
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☆☆ このページの一番下に追記しました。 2022/02/15 ☆☆
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今回はザワークラウトの二回目、生の紫キャベツから作ります。
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前回の動画ではザワークラウトを白ワインで煮ま..
タグ： 料理レッスン動画 美容と健康 乳酸発酵 ドイツ ザワークラウト 紫キャベツ 簡単 美味しい
第32回 ドイツで初めて出逢ったステーク・タタール
「何料理が一番好き？」と聞かれる事が良くあります。
私の答えは「ドイツ料理です！」です。
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美味しければ何料理でも好きですが、強いて答えるならドイツ料理！！！です。
勿論ソーセージも好きです..
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