第41回　レモンプディング～アメリカの極めて素朴な家庭のデザート
大きなボウルで作って銘々のお皿に取り分ける・・ 勿論それぞれのカップに作って生クリームなどでデコレーションして「ばえる」デザートにすることもできます。でもこの素朴な作り方・サービスの仕方が私は懐かし..
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第38回　アメリカの家庭のフライドチキン
ヨーロッパを離れて北米大陸に参りました。　 ? ここは、家族の次に私の人生に沢山の素晴らしい影響を与えて下さった方の土地です。 お料理も、カナダ人のご主人とアメリカ人の奥様のご家族初め、沢山の方..
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