これだけは教えたく無い梅干作り５
皆様おはようございます。いよいよ梅雨あけまじか！梅干のほうも漬けてから約２０日がたちいい感じになってまいりました梅酢がかなり出てきて梅の身の方もかなり柔らかくなってきました！皆さんカビなどはえてないで..
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これだけは教えたく無い梅干作り3
たるに梅を詰めて余った塩をのっけ終わったらビニール袋をしばります。そして落とし蓋をのせ重しをのせてひとまづ仕込みは完了です。重しは梅の重量の２倍がうちのやり方梅１０ｋに対して２０ｋの重しです。これが２..
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