これだけは教えたく無い梅干作り6
おはようございます！！梅もいいかんじになってまいりました！！8月7日天気がはっきりしなくうめを樽に漬けてから一ヶ月ちょい寝かすことになりました！！普通は梅雨明けまでつけこんで梅雨明けを確認していい天気..
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これだけは教えたく無い梅干作り3
たるに梅を詰めて余った塩をのっけ終わったらビニール袋をしばります。そして落とし蓋をのせ重しをのせてひとまづ仕込みは完了です。重しは梅の重量の２倍がうちのやり方梅１０ｋに対して２０ｋの重しです。これが２..
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これだけは教えたく無い梅干作り２
塩もみした梅をたるにつめていきますがその前にたるに４５リットルのビニール袋をかけますこの時にたる、落し蓋、重しは必ずアルコール消毒をしましょう！後々かびの原因になります！それからいよいよ梅を詰めていき..
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