隙間ハンター
老舗もあれば大衆居酒屋もある神田平日夜はサラリーマンでごった返す神田 馴染みの視線の届かない土曜に徘徊いや、猪突猛進 焼ジビエ　罠(http://yumemania.jp/)&#1..
タグ： 箸休め

今日のみそかつは?
毎月晦日は　みそかつの日(ゴリ押し) 今月はパンパンといえばの立石バーガー八丁味噌なんてこの店にあるわけない名古屋名物　みそカツバーガー　150円  割れたガラスも立石バーガーなら..
タグ： 晦日つ 箸休め

何で金時！？
これがわかんないんだよねバラ寿司（一般的にはちらし寿司かな）になんでなんで、金時豆…味が違うでしょ！甘い！いろどりとか考えたら味付けしていない、グリンピースとかそうしたら青、赤、黄と色がきれいだし・・..
タグ： 金時豆 なんで バラ寿司 ちらし寿司 甘い グリンピース インゲン 地方 箸休め 意味

鍋奉行の出番がやってきました
「涼しくなったね」 を使うことなく すっかり”寒く”なってしまった今日この頃 秋料理は　ひとまずお休みして、今年秋初めての 「鍋」 で温まりました。 鍋奉行の準備運動の始まりです。..
タグ： 麹味噌 合わせ味噌 箸休め 豆板醤 鶏団子 きりたんぽ 和えもの タコのサラダ ポン酢 食べるラー油

のび太くん並の読書力。ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
突然ですが、私は本を読むのが苦手です。正確に言うと、字だけがぎっしり詰まった文章を読むのがすごく苦手なんです。(´Д｀；) 原因はおそらく、私がまだ小学校低学年の時に、カッコつけてまだ自分には難..
タグ： のび太くん 箸休め 読書感想文 教科書

夏のスタミナランチ
さあ、今日は暑気払いのパワーランチ。 このお重の蓋を開けたらそこから今年の夏を乗り切るパワーが溢れだす。 漏らさず食べねば。 お重箱 posted by (C)鶴生館 国産ウナギの江戸..
タグ： 初物 滋味 素麺 生わかめ ランチ 釜揚げしらす 肝吸い 箸休め お吸い物 駿河湾

鶴生館の炊き合わせ　松花堂詰め合わせ
松花堂のお弁当箱に詰められた鶴生館の炊き合わせです。 仕出しの際には回転皿に盛りつけることの多い炊き合わせですが、 今日は狭い場所でのご会食なので、場所をとらないこのお弁当箱を使いました。 ..
タグ： 炊き合わせ 煮物 野菜 青梅の甘露煮 南瓜 小田原 箸休め 鮪の角煮 五色 人参

春のごはんと松花堂弁当
気温が温かくなってきた今日この頃。 鶴生館の季節限定メニューの解禁です。 玉子豆腐 posted by (C)鶴生館 鶴生館自家製の玉子豆腐。 素麺や夏野菜を涼しげにあしらいます。 ..
タグ： 料理 和食 自家製 地もの 相模湾 魚 お刺身 お造り 天ぷら 天つゆ

ピクルス
薬味としてピクルスを刻んで出したのも 「中村屋」が初めてだといわれている このときの「中村屋」のカレーライスの 値段は50銭 カレーライスにとって薬味とは箸休めのほかに カレーへの食欲増進の..
タグ： 薬味 ピクルス 中村屋 初めて カレーライス 値段 箸休め 食欲増進 働き

Talleyrand-Périgord
Noir comme le diableChaud comme l'enferPur comme un angeDoux comme l'amour. アイスコーヒーヌードル..
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紅白の菊花蕪　市松造り
紅白の甘酢に蕪を漬けているところです。 赤い甘酢は食紅で色を付けています。 逆さま posted by (C)鶴生館 そして、蕪の全体に細かい格子状の飾り包丁を入れています。 その目は..
タグ： 和食 おせち料理 菊花蕪 紅白 甘酢 食紅 鷹の爪 お口直し 箸休め お重

先んずれば人を制す
「みなさんのおかげでした」で今晩O.Aきたな美味い店　東邦酒場(http://homepage2.nifty.com/touhousakaba/) 駅近のこの店が、放送後どんだけ混むかちょっ..
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