こてこて箕面山 ～うん娘隊長大活躍の巻～
前記事の湯加減で書いたとおり、先週末から二泊三日で大阪へ遠征してきました。 一日目は某研究会の年次総会＆大会、二日目は単独探虫のあとＴさんのトークイベントに参加。 そして三日目はＴさんのお..
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「小鰯のなめろう」で一杯！
この日は、池袋駅東口近くの“万事快調”にお邪魔しました。 まず、本日の6タップからビールを..
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鰻と日本酒色々
昨日は、大阪市旭区高殿にある炭焼きうなぎの「魚伊」に 行ってきました。１枚目の写真はその店の個室にあった置物です。 まず、緑川と黒龍を頂きました。どちらも美味しいですね。 白焼で..
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〆は「呑んべい盛り」で…
ビールのあとは、まず兵庫県姫路市・下村酒造の「奥播磨　袋絞り」。米の旨みが伝わるお酒です。 続いては、香川県琴平町・丸尾本店の「悦凱陣　赤磐雄町　純米無濾過生原酒」、さらにしっかりとした味わ..
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「秋鹿」の蔵元を囲む会　in池袋・坐唯杏別館
今年も大阪府能勢町の秋鹿酒造さんの「秋鹿」の「蔵元を囲む会」がやってきました。 銘酒とともに美味しい料理をいただきます。 お酒は７種類です。 乾杯には、「純米大吟醸　嘉村壱號田　雫酒　お..
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☆サーモンのブラックペパーステーキ。大阪池田の地酒、呉春で☆
サーモンのいいのがありました 分厚いのを選んで、今日はステーキに オリーブオイルとバターを半々で これで焦げ付かず、バターの旨みも出て、なおかつカロリーも抑えれます たっぷ..
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居酒屋　かめ福の新たなる挑戦
テーブルマットですが、大きすぎて自分のスキャナでは半分に・・。 小さく縮小して貼り合わせればよいのだろうが、たいぎいのでやめた・。 一応、品揃えは燗酒です、冷たい酒もありますし、燗..
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秋鹿酒造（大阪府）
右から １４BY（２００２）　山廃　純米大吟醸　山田錦５０％　原酒　　　　　　　＠６８２５円 酵母９０１号　日本酒度＋５　酸度　２．０　アミノ酸度　１．０ １８BY（２００６）　山廃　奥..
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「秋鹿」の蔵元を囲む会
大阪の銘酒「秋鹿」の蔵元を囲む会が先日開かれました。また、今年も参加し、楽しく飲んできました。 写真を撮った料理は次のとおりですが、取り忘れたものも結構ありました。 先付は、「ミズと蜆旨煮」 ..
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大阪の、北摂能勢 隠れた銘酒、秋鹿。
今から約20年ほど前、 神戸三宮、、とあるしゃれた飲み屋で飲んだ一杯。 これが、私と秋鹿の出会い。 当時十八番の酒は、太陽酒造の「赤石」というお酒で、 その飲み屋も当然、赤石目当ての贔屓店..
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