大阪の、北摂能勢 隠れた銘酒、秋鹿。
今から約20年ほど前、 神戸三宮、、とあるしゃれた飲み屋で飲んだ一杯。 これが、私と秋鹿の出会い。 当時十八番の酒は、太陽酒造の「赤石」というお酒で、 その飲み屋も当然、赤石目当ての贔屓店..
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和風パスタ、変わりカルボナーラ、温泉卵とふぐの子。
カルボナーラ、、、 旨いっすよね？ 一度は食べられたり、作ってみたりのパスタでは ないでっすか～～ 今日はこれの、風変わり版、、ですが 先般のシリーズ記事「奥能登」でも登場した、..
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奥能登シリーズno.8 能登の地酒とふぐの子。
今回のお話しは、お酒とあて。 石川金沢の老舗酒蔵、福光屋。 寛永2年「1625年」創業!!,,,約400年前～～。 これはもう、加賀百万石、前田家ですね ここの純米、無ろ過原酒。 ..
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