秋刀魚一夜干し8回目
朝自家製秋刀魚一夜干し。秋刀魚は半額の75円でこれ以上望むものはない。 銀杏の枝の剪定。 夜、ヤオコーで買ってきた天ぷらで天ぷらそば。一番搾りとれたてホップ、また買ってしまった。 昨日埼玉県高校..
タグ： 秋刀魚

2020秋刀魚6回目
近年秋刀魚の不漁が続き、今年も同様らしいとのことで期待はしていなかったが、スーパーで半額で売っていたりするので今年は6尾目だ。自家製一夜干し、甘唐辛子を一緒に焼く、蕪の糠漬け、カリフラワーと豆腐の味噌..
タグ： 秋刀魚

鰯一夜干
前日に塩をして軒下で干したものを焼く。肉厚で脂がうまい。冷静に考えると秋刀魚も100円くらいのものもあるので、鰯100円は高いのではないか?とも思ったのだが、食べてみてこれなら100円でも納得(以上)..
タグ： 秋刀魚

秋刀魚2尾198円税抜き
今日は秋刀魚を一夜干にする予定。台風接近中だけどまだ大丈夫だろう。庭の柿は「ローマサラミ」というのと一緒に食べてみた。そうそう、銀座レカンのチャリティーカレーの行列がすごかった。並んだ人みんな食べるこ..
タグ： 秋刀魚

朝食塩鮭
台風に備えて食材を買っておこうと買い物に出かけたが、秋刀魚もあるのに、つい鮭も買ってしまったので朝食に。値引き表示に負けた。秋刀魚は干した後冷蔵庫で保管する。 
タグ： 秋刀魚

秋刀魚の開き一夜干
前日干しておいた秋刀魚の開きを焼く。ワインでよい気分になり、炊き立ての飯と食べると、これ以上に望む食べ物はない。今日のところは。酢橘とカリフラワー・にんじんは地元埼玉産。
タグ： 秋刀魚

秋刀魚の開き一夜干
気温も下がってきたし風もあるので、スーパーで買ってきた秋刀魚の開きを一夜干しにする。2尾で196円(税抜き)だった。連休が過ぎてからまた少し安くなった。小ぶりだけど脂がうまい。自分のブログを検索すると..
タグ： 秋刀魚

秋刀魚一夜干し
某日、気温も下がってきたので秋刀魚を干してみた。スーパーで買った生秋刀魚の開いたのに塩をして一夜干しにする。焼き魚の中では今のところこの秋刀魚の一夜干しが一番気に入っている。皮のところの脂がうまいと感..
タグ： 秋刀魚

秋刀魚一夜干し
秋刀魚は昨年は食べなかったが、今年は手ごろな値段でたくさん売り場にあるので、開いてある生秋刀魚を購入する。塩を振り、一夜干しにする。128円+税でこんなにうまいものはめったにないと自分では思ってい..
タグ： 秋刀魚

秋刀魚の一夜干し2回目
前回は128円(本体)、今回は98円(本体)だった。ちょっと身が薄いような気もするが、うまかった。塩と脂、飯の最強の組み合わせだ。きゅうりは今回購入を見送り茄子にしてみたが、皮が硬い。野菜がなんと..
タグ： 秋刀魚

秋刀魚の一夜干し6回目
今の季節、秋刀魚の一夜干しが価格とうまさの点では自分にとって最高だ。これが93円(本体)で食べられるのだから、なるべく見かけたら買うようにしている。去年は不漁のせいか、価格も質もいまひとつのように..
タグ： 秋刀魚

魚町二丁目界隈　気仙沼の今　20201022
　こんにちは、ヨコミーです。 　ここは気仙沼市本吉町風の丘。 　吹きましたよ、吹きましたよ。お待ちかねの強い季節風が２５日(日)に(^_^)v 　おおよそ北西の風で、最大瞬間風速が10m/秒を越..
タグ： 気仙沼 男山本店 東日本大震災 秋刀魚