チキンなハートの卵とじ丼
どうでもいいけど、あるスーパーで、「なんとか丼ぶり」って印刷した紙が貼ってあって、目を奪われた。 どんぶりぶり……。どんぶり？ 作り方： １）若鶏の心臓は縦半分に切り、塩麹をまぶして一晩おく..
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男前チャーシューラーメン
ラーメンを盛りつける時、ほぼ毎回、どうやって麺を引き立てるか悪戦苦闘。 昨夜仕込んだチャーシュー、盛りつけているうちに、「いよっ、男前！」と思ったので命名。 チャーシューだけで表面を覆う、..
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